TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/

Bugün Ne Yemek Yapsam Diye Düşünenlere Her Damak Tadına Uygun Günün Menüsü

yemek.com
Yemek yemediğim zamanları, ne yiyeceğimi düşünerek değerlendiririm.

Sıkça Yenen Konular

Her gün akşam yemeği için ne pişireceğim, yarın ne yemek yapsam diye düşünenler ve farklı alternatifler arayanlar için harika bir günün menüsü var karşınızda. Sevdiklerinizle bir sofra etrafında toplanıp keyfiniz bol, ağzınızın tadı yerinde olsun diye çorbasından ara sıcağına, ana yemeğinden tatlısına sizi mutfağa koşturacak tarifler bunlar.

Bu günün menüsünü bir kenara not etmeyi, her "Bugün ne pişirsem?" diye uzun uzun düşünmeye başladığınızda değerlendirmeyi, misafir ağırlayacağınız akşam yemekleri için bile bu nefis yemek tariflerinden oluşan menüyü kullanabileceğinizi unutmayın deriz.

Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyetler olsun.

  • Bugün Ne Pişirsem: 7 Güne 7 Ayrı Menü
  • Her gün kara kara "Bugün ne pişirsem?" diye düşünenlere iyi gelecek nefis menülerimizle geldik. Başlangıcından ana yemeğine, tamamlayıcı yemeğinden tatlısına kadar kafanızdaki tüm soru işaretlerini silecek bu yedi günlük yedi farklı menü mutfaktaki işinizi çok kolaylaştıracak. Dolu dolu bir haftalık "günün menüsü" bizden, keyifle hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşmak sizden!

    Yazılı tariflerimize de YouTube kanalımız üzerinden ulaşabilirsiniz.

  • Ayran aşı çorbası tarifi
  • Malzemeler:

  • 1 su bardağı buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • 250 gram süzme yoğurt
  • 250 gram yoğurt
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı dereotu
  • Serin serin içilecek, sofradaki herkesi mutlu edecek mis gibi bir çorba o. İçindeki malzemelerle mideyi çok yormadan doyurmayı da iyi biliyor üstelik. Daha ne olsun?

    Nasıl Yapılır?

    Buğdayları haşlayarak işe başlayın. Ardından ayrı bir kasede süzme yoğurt ve yoğurdu güzelce karıştırın. Haşlanmış nohut ve buğdayı yoğurt karışımına ekleyip güzelce karıştırın. Tuzunu ilave etmeyi de unutmayın. Son olarak karışıma 1 su bardağı suyu da azar azar, karıştırarak ilave edin, arzuya göre kullanacağınız dereotunu da bu aşamada ekleyin ve çorbanızı buzdolabında 1 saat dinlendirip servis edin. Afiyet olsun.

    Detaylı tarifi için buraya: Ayran aşı çorbası tarifi

  • Ramazan kebabı tarifi
  • Malzemeler:

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 350 gram kuşbaşı dana eti
  • 1 su bardağı arpacık soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
  • 3 adet patlıcan (1 parmak kalınlığında kesilmiş, kızartılmış)
  • 2 adet patates (küp doğranmış, kızartılmış)
  • 5 adet köy biberi (kızartılmış)
  • 2 adet domates (iri dilimlenmiş)
  • Salçalı sosu için:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı su
  • Hem doyurucu, hem farklı hem de nefis bir tarif arıyorsanız işte aradığınız o tarif tam da karşınızda duruyor. Sadece ramazan sofralarına değil yılın tüm zamanlarında kurulan sofralara çok yakışıyor.

    Nasıl Yapılır?

    Doğradığınız patlıcan, patates ve biberleri kızgın yağda güzelce kızartın. Farklı bir tencereye sıvı yağ alıp kuşbaşı etleri mühürleyin. Etler bir kez sularını salıp çektikten sonra arpacık soğanları ilave edin. Soğanlar hafifçe yumuşadığında baharatlarını ekleyin, üzerine de 1 su bardağı su ilave edin ve bu şekilde etler yumuşayana dek kısık ateşte pişirin. Etler yumuşayınca haşlanmış nohutları ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

    Fırın tepsinizi çıkarın, tam ortasına etkli-mohutlu karışımı, çevresine ise kızarttığınız patlıcan, patates ve biberleri yerleştirin. Domatesleri de koyup önceden 180 deredece ısıtmaya başladığınız fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Afiyet olsun.

    Detaylı tarifi için buraya: Ramazan kebabı tarifi

  • Patates püresi tarifi
  • Malzemeler:

  • 6 adet orta boy patates
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber (arzuya göre)
  • Hemen yukarıda tarifini verdiğimiz mis gibi ramazan kebabının yanına patates püresi çok yakışır dedik. Yumuşacık, pürüzsüz dokusuyla bugüne dek yaptığınız en lezzetli püreye dönüşecek şöyle bir tarif hazırladık. Hemen aşağıya doğru alalım sizi.

    Nasıl Yapılır?

    Patateslerin kabuklarını soyup güzelce temizleyin ve bir tencereye alıp üstüne, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlanmaya bırakın. Patatesler haşlandıktan sonra suyunu süzün, üzerine tereyağı ekleyip ezmeye başlayın. Tuz, karabiberi ekleyip sütü de azar azar ilave ederek ezin. Kıvam alan patates püresini servis tabağına alın. İşte bu kadar!

    Detaylı tarifi için buraya: Patates püresi tarifi

  • Çoban salatası tarifi
  • Malzemeler:

  • 4 adet orta boy domates
  • 3 adet orta boy yeşil biber
  • 2 adet orta boy salatalık
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 1/4 demet maydanoz
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • Salataların en samimisi, en sevileni o! Böyle enfes bir sofraya da o yakışırdı dedik, en pratiğinden nefis bir çoban salata hazırladık. Şimdi sıra sizde.

    Nasıl Yapılır?

    Domatesleri incecik doğrayarak işe başlayın. Salatalıkların da kabuklarını soyup domateslerle aynı boyutta olacak şekilde küçük küçük doğrayın. Yeşil biberlerin ortasındaki çekirdekli kısımları kesip yarım ay şeklinde dilimleyin. Maydanozları ince ince kıyıp soğanları da zevkinize göre piyazlık ya da daha ufak şekilde doğrayın. Ardından ufak bir kasede zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu ve tuzu karıştırın. Tüm malzemeleri bir karıştırma kabında bir araya getirip güzelce karıştırın ve servis tabağına alın. Afiyet, bal, şeker olsun.

    Detaylı tarifi için buraya: Çoban salatası tarifi

  • Süt şerbetli tatlı tarifi
  • Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1/2 çay bardağı irmik
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 damla limonun suyu
  • Sütlü şerbet için:

  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Üzeri için:

  • 1 paket krem şanti
  • 200 ml. süt
  • 1 su bardağı Hindistan cevizi
  • Şerbetini suyla değil sütle hazırlayıp lezzetini katladığımız, bir çatal, bir çatal daha alayım derken bir seferde birkaç dilim birden yemeden duramayacağınız efsane bir lezzet geliyor! Revani kıskandırır öyle diyelim...

    Nasıl Yapılır?

    Yumurta ve şekeri bir karıştırma kabına aktarın ve şeker eriyene dek çırpın. Bu karışıma nn, irmik, vanilin, kabartma tozu, limonun suyunu da ilave edip güzelce karıştırın. Harcınız hazır olunca fırın kabınızı yağlayıp harcı içine aktarın. 180 derecede önceden ısıtmaya başladığınız fırında 20 dakika kadar pişirin. Ayrı bir tencereye şerbet için gerekli süt ve şekeri aktarın ve karıştırarak pişirmeye başlayın. Şeker tamamen eriyince şerbetinizi ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Fırından çıkardığınız kekin üzerine süt şerbetini dökün ve çekene dek bekleyin. O şerbetini çekerken siz de toz krem şanti ile 1 su bardağı sütü çırpın. Şerbetini çeken kekin üzerine krem şantinizi güzelce yayın. Hindistan cevizi serpin. Afiyet olsun.

    Detaylı tarifi için buraya: Süt şerbetli tatlı tarifi

    Youtube

    Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

    İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

    Yorumlar

    0 yorum yapılmış

    Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?