TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/

Bugün Ne Yemek Yapsam Diye Düşünenlere Her Damak Tadına Uygun Günün Menüsü

yemek.com
Yemek yemediğim zamanları, ne yiyeceğimi düşünerek değerlendiririm.

Sıkça Yenen Konular

Her gün akşam yemeği için ne pişireceğim, yarın ne yemek yapsam diye düşünenler ve farklı alternatifler arayanlar için harika bir günün menüsü var karşınızda. Sevdiklerinizle bir sofra etrafında toplanıp keyfiniz bol, ağzınızın tadı yerinde olsun diye çorbasından ara sıcağına, ana yemeğinden tatlısına sizi mutfağa koşturacak tarifler bunlar.

Bu günün menüsünü bir kenara not etmeyi, her "Bugün ne pişirsem?" diye uzun uzun düşünmeye başladığınızda değerlendirmeyi, misafir ağırlayacağınız akşam yemekleri için bile bu nefis yemek tariflerinden oluşan menüyü kullanabileceğinizi unutmayın deriz.

Şimdiden ellerinize, emeğinize sağlık ve afiyetler olsun.

  • Bugün Ne Pişirsem: 7 Güne 7 Ayrı Menü
  • Her gün kara kara "Bugün ne pişirsem?" diye düşünenlere iyi gelecek nefis menülerimizle geldik. Başlangıcından ana yemeğine, tamamlayıcı yemeğinden tatlısına kadar kafanızdaki tüm soru işaretlerini silecek bu yedi günlük yedi farklı menü mutfaktaki işinizi çok kolaylaştıracak. Dolu dolu bir haftalık "günün menüsü" bizden, keyifle hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşmak sizden!

    Yazılı tariflerimize de YouTube kanalımız üzerinden ulaşabilirsiniz.

  • Sütlü mantar çorbası tarifi
  • Malzemeler:

  • 350 gram mantar
  • 1 adet limon suyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 4 su bardağı su
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
  • Dört mevsim kolayca bulabileceğiniz malzemelerle hazırlanan bu çorba, "Bugün ne pişirsem?" diye kara kara düşündüğünüz günlerde sofranıza yepyeni bir başlangıç olacak, her gün yaptığınız mercimek çorbasının pabucunu dama attıracak kadar da lezzetli olacak. O zaman ne duruyorsunuz, hemen malzemeleri hazırlayın, mutfakta bekliyoruz.

    Nasıl Yapılır?

    Mantarları küp küp doğrayın ve bir tencereye alın. İçine üzerini geçecek kadar su ve limon suyunu ilave edip haşlanmaya bırakın. Farklı bir tencere alıp içine tereyağı ve zeytinyağını aktarın, ocağa alıp tereyağı eriyene dek ısıtın. Yağlar eriyip birbiriyle güzelce karışınca içine unu ilave edip kavurun. Un hafif hafif renk almaya başlayınca içine 1 su bardağı sütü yavaş yavaş, sürekli karıştırarak ekleyin. Son olarak 4 su bardağı suyu, haşlayıp süzdürdüğünüz mantarları ve baharatlarını da ilave edip güzelce karıştırın. Kaynamaya başlayan çorbayı yaklaşık 5 dakika daha bu şekilde karıştırarak pişirin ve sıcak sıcak servis edin.

    Detaylı tarifi için buraya: Sütlü mantar çorbası tarifi

  • Paçanga böreği tarifi
  • Malzemeler:

  • 3 adet yufka (dörde bölünmüş)
  • 100 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • 80 gram çemensiz pastırma (doğranmış)
  • 1 adet domates (kabukları soyulmuş, doğranmış)
  • 2 adet yeşil biber (doğranmış)
  • 2 su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)
  • Günün menüsü eksiksiz olsun isterseniz, akşam yemeğinde şöyle misafirlerinizi de ağırlayacağınız kallavi bir sofra kurmak istiyorsanız ara sıcakların önemini asla unutmamalısınız. hem sofranızı zenginleştirecek hem de kalabalık misafirleri daha ana yemeğe gelmeden doyuracak bu çıtır börekleri hazırlaması da düşündüğünüzden çok daha pratik üstelik.

    Nasıl Yapılır?

    Yufkaların her birini dört eşit parçaya bölerek çeyrek yufkalar elde edin. Her birini güzelce doğradığınız pastırma, kaşar peyniri, domates ve biberi bir kasenin içinde güzelce karıştırın. Bu karışımı her bir yufka parçasının üzerine pay edin. Yufkaların önce kenarlarını içe doğru kıvırın, ardından rulo şeklinde sarın. Kızartma yağını bir tencereye aktarıp ocağa alın ve kızdırın. Kızan yağın içine böreklerinizi tek tek atıp kızartın. Altın rengi bir renge dönüştüğünde kenara alıp biraz ılımasını bekleyin ve servis edin. Afiyet olsun.

    Detaylı tarifi için buraya: Paçanga böreği tarifi

  • Kıbrıs köftesi tarifi
  • Malzemeler:

  • 1 kilogram patates (rendelenmiş)
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 2 dilim bayat ekmek kırıntısı
  • 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı nane
  • Ana yemeklerin en sevilenlerinden o. Zira kendisi çocukluğumuzdan beri bayıla bayıla yediğimiz, bir arada görmekten hep keyif aldığımız iki ismin, kıyma ve patatesin bir araya gelmesiyle oluşuyor. Kıbrıs mutfağından çıkan bu pratik lezzetle henüz tanışma fırsatı bulamadıysanız hemen şimdi denemeli, bu akşam için hazırlayacağınız menüye mutlaka onu da dahil etmelisiniz. Günün menüsü onunla çok daha anlamlı!

    Nasıl Yapılır?

    Patatesleri rendeleyip fazla sularını güzelce sıkarak ayırın. Rendelenmiş patatesleri derin bir karıştırma kabına alıp üzerine kalan tüm malzemeleri ilave edin ve yoğurun. Köfte harcınız hazır olduğunda ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin. Bir tavada yağı kızdırın, köftelerinizi kızartın. İşte bu kadar kolay! Afiyet olsun.

    Detaylı tarifi için buraya: Kıbrıs köftesi tarifi

  • Havuç rulo tarifi
  • Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
  • 3 adet havuç (rendelenmiş)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 adet yumurta beyazı
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı un
  • İç harcı için:

  • 1,5 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
  • 1 tutam tuz
  • 1 avuç maydanoz (ince doğranmış)
  • Kırmızı ya da beyaz et olsun fark etmez, her türlü et yemeğinin yanında göğsünüzü gere gere sunabileceğiniz yancı bir lezzet o. Üstelik o kadar farklı ve o kadar lezzetli ki hazırlayacağınız Kıbrıs köftelerinden bile rol çalabilir, bir anda akşam yemeği menüsünün yıldızı o olabilir. Hadi malzemeleri hazırlayın, kolları sıvayın, akşam yemeği için efsane bir yan yemek yapıyoruz.

    Nasıl Yapılır?

    Bir tavaya zeytinyağını aktarın, içinde soğanları pembeleşinceye dek kavurun. Ardından üzerine rendelediğiniz havuçları ve tuzu ilave edip kavurmaya devam edin. Havuçlar yumuşayınca bir kaseye aktarıp ılımasını bekleyin. Havuçlar soğuyunca içine yumurta sarılarını ve unu ilave edip güzelce karıştırın. Ayrı bir karıştırma kasesi çıkarın, yumurta aklarını bu kasenin içine aktarıp çırpın. Bembeyaz köpük haline gelen bu yumurta aklarını da spatulayla havuçlu karışıma aktarın ve alttan üste karıştırarak malzemelerin harmanlanmasını sağlayın. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serip üzerine bu karışımı yayın, Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Havuç rulo pişer pişmez fırından çıkarın, pişirme kağıdından da alacağınız destekle bu havuçlu hamura hemen rulo şekli verin ve bu şekilde en az 10 dakika bekletin. O süre içinde iç harcı için gerekli malzemelerin hepsini bir kasede güzelce karıştırın. 10 dakika tamamlandığında bu harcı havuç rulonuzun içine güzelce yayıp havuçlu hamura yeniden rulo şeklini verin. 2 saat buzdolabında beklettikten sonra ana yemeğin yanında servis edebilirsiniz.

    Detaylı tarifi için buraya: Havuç rulo tarifi

  • Elmalı bisküvi topları tarifi
  • Malzemeler:

  • 1 paket pötibör bisküvi (kırılmış)
  • 2 adet rendelenmiş elma (kırmızı)
  • 1 su bardağı dövülmüş fındık
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Üzeri için:

  • 1 çay bardağı çikolata sosu
  • 1 yemek kaşığı Antep fıstığı
  • Günün menüsü hazır, "Bugün ne pişirsem?" derdine çorbasından ara sıcağına, ana yemeğinden yan yemeğine dek çözüm bulduk ama tatlısız olur mu? Tabii ki asla! E her gün tatlı hazırlamak için de uzun uzun zaman, malzeme ve enerji harcayamacağınıza göre şöyle pratik bir önerimiz olacak. Yemeğin ardından günün en tatlı sonu ondan geliyor! Üstelik pişirme uğraşına sokmuyor, 10 dakikada şipşak hazırlanıyor ve yiyen herkesi mutlu etmeyi başarıyor. E daha ne olsun? Profiterol kıskanır, karşınızda: Elmalı bisküvi topları!

    Nasıl Yapılır?

    Elmaları rendeleyip bisküvileri güzelce kırın. Üzeri için kullanacağınız malzemeler hariç diğer tüm malzemeleri bir karıştırma kabının içine alın ve hamur gibi olana dek yoğurun. Malzemeler harmanlayıp homojen bir kıvam yakaladığınızda hamurdan parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak şekil verin. Bu lokmalık tatlıları buzdolabında 1,5 saat bekletin. Servis ederken üzerine çikolata sos ve Antep fıstığı gezdirin. Afiyet olsun.

    Detaylı tarifi için buraya: Elmalı bisküvi topları tarifi

    Youtube

    Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

    İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

    Yorumlar

    0 yorum yapılmış

    Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?