Bugün Ne Yemek Yapsam Diye Düşünenlere Her Damak Tadına Uygun Günün Menüsü

https://yemek.com/tarif/supangleli-yalanci-tavuk-gogsu/ | Supangleli Tavuk Göğsü Tarifi
Zeynep Çetin
Yemek yemediğim zamanları, ne yiyeceğimi düşünerek değerlendiririm.
Zeynep Çetin
254072 takipçi2166 içerik

Sıkça Yenen Konular

Cemre Özgüzel
Temmuz 16, 2020
Cemre Özgüzel
Eylül 26, 2019
Doritos BadgeAdvertisement
Doritos
Ocak 28
Lays BadgeAdvertisement
Lay's
Ocak 28

Her gün akşam yemeği için ne pişireceğim, yarın ne yemek yapsam diye düşünenler ve farklı alternatifler arayanlar için harika bir günün menüsü var karşınızda. Sevdiklerinizle bir sofra etrafında toplanıp keyfiniz bol, ağzınızın tadı yerinde olsun diye çorbasından ara sıcağına, ana yemeğinden tatlısına sizi mutfağa koşturacak tarifler bunlar.

Bu günün menüsünü bir kenara not etmeyi, her "Bugün ne pişirsem?" diye uzun uzun düşünmeye başladığınızda değerlendirmeyi, en özel akşam yemekleri için bile bu nefis yemek tariflerinden oluşan menüyü kullanabileceğinizi unutmayın deriz.

Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyetler olsun.

  • Düdüklüde mercimek çorbası tarifi

Malzemeler:

  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 7 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Kış sofralarının olmazsa olmaz çorbası mercimek, en pratik haliyle karşınızda. Artık uzun uzun tencere başında pişmesini beklemek yok.

    Nasıl Yapılır?

    Mercimekleri yıkayın, patates, soğan ve havuçları da soyup yıkadıktan sonra 4'er parçaya ayırın. Düdüklü tencereyi ocağa alıp içine salça, mercimek ve yağı akarın ve bir süre kavurun. Kavurma işleminin ardından kalan tüm malzemeleri de düdüklü tencereye aktarın ve tencerenin kapağını dikkatli bir şekilde kapatın ve çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp yaklaşık 15 dakika daha pişirin ve ardından düdüklü tencereyi yine dikkatli bir şekilde açın. Çorbanızı blenderdan geçirin, isteğinize bağlı olarak süzerek ya da süzmeden servis edin. Afiyet olsun.

    Detaylı tarifi için buraya: Düdüklüde mercimek çorbası tarifi

    • Tatlı acı kemiksiz tavuk kanatları tarifi

    Malzemeler:

  • 8 adet tavuk kanadı
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 80 gram kaşar peyniri
  • Sos için:

  • 4 adet armut
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet limon
  • 1,5 yemek kaşığı nişasta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı köri
  • 1/2 çay kaşığı toz zencefil
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Üzeri için:

  • 1/4 demet maydanoz
  • 2 çay kaşığı pul biber
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tavuk etini lezzetli bulmayanların dahi nefis ve sıra dışı sosu sayesinde iştahla yiyebileceği bir tarif var sırada. Sofranın yıldızı o olacak.

    Nasıl Yapılır?

    Tavuk kanatlarının kemiklerini temizleyerek işe başlayın. Ardında üzerine tuz, sıvı yağ, sarımsak ve karabiberi ilave edip harmanlayın ve buzdolabında dinlenmeye bırakın. Kenara ayırdığınız tavuk kemiklerini bir tavaya alıp kavurun ve üzerine su ilave ederek tavuk suyu elde edin. Ayrı bir tavada piyazlık doğradığınız soğanları az miktarda suyla karamelize edin. Sosunu hazırlamak için bir sos tenceresinde sıvı yağ ile sarımsakları kavurmaya başlayın. Sarımsaklar kavurulurken armutların kabuklarını soyup doğrayın. Bir kısmını da küp şeklinde kesip daha sonra kullanmak üzere kenara ayırın. Kalan tüm armutları kavrulan sarımsaklara ekleyip kavurmaya devam edin. Üzerine şeker ve baharatlarını da ilave edin. Son olarak hazırladığınız tavuk suyunu ekleyip armutlar püre haline gelene dek pişirmeye devam edin. Pul biberi sıvı yağ ile kızdırın. Süzgeçten geçirip bir miktarını hazırladığınız sosa ekleyin. Armutlar iyice yumuşayınca sosu ocaktan alıp blenderdan geçirin. Pürüzsüz kıvam alan sosu tekrar ocağa alın. Üzerine suyla açtığınız nişastayı ekleyin. Sos nişasta sayesinde iyice kıvam alana dek pişirip son aşamada kenara ayırdığınız küp şeklindeki armutları da ekleyin. Sosunuz hazır. Buzdolabında bekleyen tavuk kanatlarının içini hazırladığınız karamelize soğan ve kaşar peyniriyle doldurup önceden ısıtmaya başladığınız 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Pişen tavukları sosla harmanlayıp limon kabuğu rendesi, kıyılmış maydanoz ve acı yağ ile servis edin. Afiyet olsun.

    Detaylı tarifi için buraya: Tatlı acı kemiksiz tavuk kanatları tarifi

    • Fırında sarımsaklı patates dizme tarifi

    Malzemeler:

  • 1/2 kilogram patates
  • 3 diş sarımsak
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Ana yemeğin yanına çok yakışacak, sarımsaklı aromasıyla damak çatlatacak bir yan yemek olarak değerlendiriyoruz onu bugün.

    Nasıl Yapılır?

    Patateslerin kabuklarını çok güzel bir şekilde yıkayarak işe başlayın. Ardından incecik dilimler halinde doğrayın. Kalan tüm malzemeleri blendera alıp çekerek bir sos hazırlayın. Bir fırın kabı alıp hazırladığınız bu sostan tabanına bir miktar yayın, ardından patatesleri güzelce dizip kalan tüm sosu patates dilimlerinin aralarına da girecek şekilde üzerinde gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü bir şekilde patatesler kızarana dek pişirin. Ellerinize sağlık.

    Detaylı tarifi için buraya: Fırında sarımsaklı patates dizme tarifi

    • Supangleli tavuk göğsü tarifi

    Supangleli Tavuk Göğsü Tarifi

    Supangleli Tavuk Göğsü Tarifi

    Malzemeler:

  • 125 gram tereyağı
  • 1 su bardağı un
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Supangle için:

  • 500 gram süt
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 60 gram bitter çikolata
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Böyle nefis bir menünün ardından şöyle mideleri çok yormayacak ama damakta nefis bir ferahlık bırakacak son bir önerimiz var! Onu bir kez deneyince her gün yapmak isteyeceksiniz.

    Nasıl Yapılır?

    Tavukgöğsünü hazırlayarak işe başlayın. Bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyip kavurun. Onun kokusu çıkınca süt ve toz şekeri de ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin. Kıvamı koyulaşan karışımı bir kaseye aktarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ayrı bir tencere çıkarıp supangle hazırlamak için süt, toz şeker, un, nişasta, kakao ve yumurta sarısını tencereye aktarın. Sürekli karıştırıp kıvam alana dek pişirin. Kıvam alınca ocaktan alıp henüz sıcacıkken içine bitter çikolata parçalarını ilave edin ve sürekli karıştırarak çikolataların karışımın içinde tamamen erimesini sağlayın. Pürüzsüz bir kıvam aldığında supangleniz hazır demektir. Supangle de hazır olduktan sonra oda sıcaklığında beklettiğiniz tavukgöğsünü 5 dakika kadar mikserle çırparak ağdalı bir kıvam almasını sağlayın. Bir servis kabının tabanını suyla hafifçe ıslattıktan sonra tavukgöğsünü kaba aktarın. Üzeri kabuk tutana dek bekletip ardından üzerine supangleyi de aktarın ve güzelce yayın. Buzdolabında yaklaşık 3-4 saat beklettiğiniz tatlıyı üzerine kakao serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.

    Detaylı tarifi için buraya: Supangleli tavuk göğsü tarifi

    Youtube

    Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

    İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

    Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?