Ekmeğinden Sosuna:

Mantarlı Ev Yapımı Hamburger Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Hamburger küçük büyük herkesin çok sevdiği bir lezzet. Fast food restoranları tercih eden de var steakhouse restoranlarda astronomik rakamlar verenler de... Ama en güzel hamburger evde yapılandır diyor ve tarife geçiyorum. Bu arada kendisi aslında mor ama fotoğrafa yansıtmamak için çok çabaladı.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

21 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Mantarlı Ev Yapımı Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

Hamburger ekmeği için:

  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1çay bardağısüt
  • 1çay bardağıpancar suyu(pancarı rendeleyip suyunu alıyoruz)
  • 1/2paketmaya
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1adetyumurta
  • 1yemek kaşığışeker
  • 3-4su bardağıun

Sosu için:

  • 2yemek kaşığıketçap
  • 2yemek kaşığımayonez
  • 4-5adetkornişon turşu
  • 1/2adetkuru soğan
  • 3yemek kaşığıturşu suyu

Köftesi için:

  • 500gramkıyma
  • 1paketköfte harcı

İçine:

  • 4adetdomates
  • 4yaprakmarul
  • 4adetturşu(soğan turşusu)
  • 4adetmantar(sotelenmiş)

Mantarlı Ev Yapımı Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamburger ekmeği için un hariç tüm malzemeyi karıştırın. Aşamalı olarak unu ekleyip 10 dakika yoğurun. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edin.
  2. 45 dakika mayalandırdıktan sonra 8 eşit parçaya bölerek tepsiye yerleştirin 15 dakika da tepsi mayası yapın. 200 derece fırında 20 dakika pişirin. İlk sıcağı çıktıktan sonra ortadan ikiye kesin.
  3. Köfte için kıymayı köfte harcı ile yoğurun. Ekmeklerden biraz daha büyük köfteler yaparak kızartın. Mantarları ince doğrayıp soteleyin.
  4. Hamburger sosu için ince kıyılmış kuru soğan, ince doğranmış turşu,ketçap, mayonez ve turşu suyunu karıştırın.
  5. Finalde ekmeklerin üzerine marul, domates, bir miktar sos, turşu, köfte, mantar ve soğan turşusunu üst üste dizerek üst kapağı koyarak tam ortasına bir bıçak saplayıp servis edin.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

mutfakyusufu
Güzel bir hayat, güzel bir mutfaktan geçer! daha nice tarifler için instagram: @...
Devamını okuyun
0takipçi30 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?