Porsiyonluk Lezzet:

Hasanpaşa Köfte Tarifi


Akşam yemekleri için çok lezzetli bir ana yemek önerisi Hasanpaşa köfte. Porsiyonluk olduğu için de servisi kolay oluyor. Mutlaka deneyin ve tarifi kaydetmeyi unutmayın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Hasanpaşa Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

  • 500gramdana kıyma
  • 1adetrendelenmiş soğan
  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 2dişsarımsak
  • 2yemek kaşığıgaleta unu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon

Püresi için:

  • 3adetpatates
  • 1su bardağıkaşar peyniri
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığımuskat cevizi

Sosu için:

  • 1,5su bardağısu
  • 1yemek kaşığısalça
  • 1çay kaşığıtuz

Hasanpaşa Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Püresi için patatesler küp küp doğranır, üzerini geçecek kadar su eklenip haşlamaya alınır. Yumuşayan patateslerin suyu süzülür. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, tereyağı ve baharatlar alınıp blenderda veya ezici ile güzelce ezilir.
  2. Köfte için tüm malzemeler karıştırılır ve yoğrulur. Hazırlanan köftelerden parçalar kopartılarak çanak şekli verilir. Yağlanmış fırın kabına köfteler dizilir.
  3. İlk önce köfteler 30 dakika 180 derecelik fırında pişirilir. Daha sonra biraz pişmiş olan köftelerin çanak kısımlarına patates püresi kaşık yardımı ile veya bir sıkma torbası yardımı ile sıkılır. Üzerine kaşar peyniri serpilir .
  4. Sosu için bir kasede salça su ile açılıp biraz tuz eklenir ve köftenin üzerine gelmeyecek şekilde fırın kabının tabanına dökülür. 180 derecede kaşarlar eriyip renk değiştirene kadar pişirilir.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ebru YILDIRIM
Mutfakta yorularak dinlenen biri 🌾
0takipçi10 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?