Yoğurtlu Sosuyla:

Siyez Unlu Köfte Tarifi

14 Ekim 2020

Tarif Defterime
Ekle

Enfes yoğurtlu sosu ve pratik bir şekilde hazırlanan köfteleri ile akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz bir tarifimiz var! Siyez unlu köfte tarifi ile ana yemek olarak tüketeceğiniz bir köfte hazırlayacaksınız.

Baharatlar, kuru biber, siyez unu ve yumurta ile pratik bir köfte harcı hazırladıktan sonra az yağda kızartacak sonrasında siyah sarımsakla birlikte hazırlanan yoğurtlu sosun üzerinde servis edeceksiniz. Üzerine de çıtır tarhana cipsleri koyduk mu ortaya yemelere doyamayacağınız enfes bir köfte çıkacak.

Mutfak, siyez unlu köfte tarifi için sizleri bekliyor! Tarifimizi bir kenara açın ve hazırlıklar için kolları sıvayın.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Siyez Unlu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

250gramdana kıyma
1adetyumurta
1adetsoğan(rendelenmiş)
1,5yemek kaşığısiyez unu
1,5çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
2yemek kaşığısıvı yağ
1yemek kaşığıtereyağı
1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
2adetkurutulmuş biber

Yoğurt için:

2dişsiyah sarımsak
1su bardağıyoğurt
1/2çay kaşığıtuz

Süslemek için:

1avuçtarhana cipsleri

Siyez Unlu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfteyi hazırlamak için bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, siyez unu, tuz, karabiber ve kimyonu karıştırıp güzelce yoğurun.
15 dakika dinlendirdikten sonra küçük yuvarlak toplar halinde köfte harcını yuvarlayın.
Sıvı yağ eklediğiniz tavada kızartın.
Kızaran köftelerin üzerine tereyağı, kırmızı toz biber ve kurutulmuş biberleri ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
Siyah sarımsakları incecik doğrayın.
Yoğurdu bir kaseye alın ve siyah sarımsak ekleyip tuz ilave edin.
Servis tabağına alırken önce yoğurdu yayın, ardından köfteleri ilave edip tarhana cipsiyle süsleyip servis edin. Afiyet olsun.