Mis Gibi Aromasıyla:

Ekşili Sulu Köfte Tarifi

Mis Gibi Aromasıyla:

Ekşili Sulu Köfte Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sümeyya Dinç
Yemeklerimle, tariflerimle, sofralarımla insanların tebessümüne, kalbine ve mide ... Devamını okuyun
Sümeyya Dinç
1 takipçi5 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
thecooknaturally
Aralık 29, 2020
10 dakika
YENİ
5
Arzum Seriner
Mayıs 10
30 dakika
5
Nilay Tütüncü
Şubat 16, 2019
25 dakika
Zeynep Çetin
Mayıs 5

Ekşisini istediğiniz gibi ayarlayabileceğiniz, ister çorba ister ana yemek olarak tüketebileceğiniz alternatifi bol bir sulu yemek olan ekşili sulu köfte tarifine alalım sizleri!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Ekşili Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

    Köfte İçin:

  • 300 gramkıyma
  • 1 kahve fincanıince bulgur
  • 1 adetyumurta
  • 1/3 bağmaydanoz
  • 1 adetkuru soğan(rendelenecek, suyu iyice sıkılacak)
  • 1 çay kaşığıtuz-karabiber

    Yemek İçin:

  • 3 su bardağısu
  • 1 adet küçük boykuru soğan
  • 1 adet küçük boypatates
  • 1 adet küçük boyhavuç
  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1 adetlimonun suyu
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 çay kaşığıkarabiber

Ekşili Sulu Köfte Tarifinin Püf Noktası

Sebzeleri hafif kavurduktan sonra suyunu eklemek daha iyi bir lezzet elde etmenizi sağlar.

Ekşili Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köfte için olan bütün malzeme iyice yoğurulur. Bulgur az gelirse biraz daha eklenebilir. Harç, ufak ufak köfteler haline getirilir. Etrafı yapışmasın diye hafif unlanır.

  2. Tereyağı ve zeytinyağı tencereye alınır. Bütün sebzeler küp küp doğranır.

  3. Soğan tencereye eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından patates ve havuç eklenir, kavrulur.

  4. Tuz hariç baharatlar eklenir. Su eklenir.

  5. Su kaynayınca köftelerin yarısı tencereye ilave edilir ve 10-15 dakika beraber kaynatılır. Köftelerin geri kalanı buzlukta saklanabilir.

  6. Yumurta sarısı ve limon suyu iyice karıştırılıp terbiye hazırlanır. Yemeğin sıcak suyundan terbiyeye yavaş yavaş eklenerek terbiye ılıştırılır.

  7. Ardından yemeğin içine sürekli karıştırılarak yavaş yavaş ilave edilir. En son tuz eklenir ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

  8. Servis sırasında üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?