Yapılışı basit ama görünüşüyle güzel ve lezzeti dolu dolu, doyurucu bir tabak yapmaya ne dersiniz. Püre yatağında köfte tarifi ile sofralarınız bayram edecek. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Püre Yatağında Köfte Tarifi
Püre Yatağında Köfte Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Püre Yatağında Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gramyağlı kıyma
- 1 adetyumurta
- 1/2 çay bardağıbayat ekmek
- 1 adetkuru soğan
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkimyon
- 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıpul biber
- 1/2 çay bardağısıvı yağ
Köfte için:
- 2 adet büyük boypatates
- 1 çay bardağırendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığıtereyağı
Püre için:
Püre Yatağında Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Patates püresi için patateslerin kabukları soyulup dörde bölünerek üzerine geçecek kadar su koyulur ve haşlanmaya bırakılır.
İyice yumuşayıp haşlanan patateslerin suyu süzülür ve içerisine tereyağı, kaşar, tuz eklenerek iyice ezilip püre haline getirilir.
Köfte için 1 adet soğan rendelenir ve suyu sıkılarak kıymaya eklenir.
Baharatlar, kuru ekmek, yumurta ve sıvı yağ ilave edilerek köfte harcı iyice yoğrulur ve dolaba kaldırılarak 45 dakika dinlendirilir.
Dolaptan çıkarılan köfte harcından istenilen büyüklükte parçalar koparılarak misket gibi yuvarlanır ve kızgın yağda kızartılır.
Bir tabağa peçete serilerek pişen köfteler üzerine alınarak fazla yağı çektirilir.
Püre tabağa alınır üzerine isterseniz ketçap isterseniz salça sos dökülür.
Üzerine arzu edildiği miktarda köfte koyulur. Yanında isterseniz pilav ile servis edebilirsiniz. Yemeğimiz hazırdır. Afiyet olsun.
