Semirsek Tarifi
Etlisi, Patateslisi, Peynirlisi Meşhur:

Semirsek Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yemek.com olarak deprem bölgesindeki üreticilerimizi desteklemeye devam ediyoruz. Siz de bu tarifi yaparken afet bölgesindeki yerel üreticilerden malzemelerinizi alarak destek olabilirsiniz.

Mayalı bir hamura birbirinden güzel iç harçlar katılıyor; çayın yanında keyifle tüketebileceğiniz enfes bir çörek meydana geliyor.

Semirsek çöreği Hatay'a özgü bir lezzet lakin Kilis gibi şehirlerde de biliniyor. Hem kuşbaşı etli, hem de peynirli ve patatesli olarak yapılıyor. En kolay ve sık rastlanan tarifini sizlerle buluşturduk.

Şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Semirsek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 3su bardağı
  • 1su bardağıılık su
  • 1/2tatlı kaşığıinstant maya
  • 1/2tatlı kaşığıtuz

İç Harcı İçin:

Hamuru Açmak İçin:

  • 1/2çay bardağıun

Üzeri İçin:

Semirsek Tarifinin Püf Noktası

Soğanlı iç harcı hazırlarken ocağın altını kapatmadan peynirleri eklerseniz eriyeceklerdir. Buna dikkat etmenizi öneririz.
nasil-yapilir

Semirsek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kaseye mayayı ve tuzu ekleyin.
  2. Unu da ekleyin ve güzelce karıştırın.
  3. Suyu da ekleyin ve güzelce yoğurun. Üzerini kapatıp en az yarım saat mayalanmaya bırakın.
  4. Soğanları doğrayın ve acı tadının gitmesi için yıkayın. Ardından kurulayın. Tavaya sıvı yağ ekleyin ve üzerine soğanları alın.
  5. 1-2 dakika soğanları kavurduktan sonra ocağın altını kapatın ve pul biber ekleyin. Çökeleği ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyin.
  6. Güzelce karıştırın ve soğutun.
  7. Mayalanan hamuru bezelere ayırın. Tezgahı unlayın.
  8. Bezelerden birini açın ve peynirli içi ekleyin.
  9. Hamuru yarım ay şeklinde kapatın.
  10. Yağsız tavada çevirerek pişirin. Tavadan aldıktan sonra tereyağı sürün.
  11. Taze soğan, domates ve salatalıkla servis edin. Afiyet olsun!
cooking-proposal

Semirsek Tarifinin Pişirme Önerisi

Çok fazla kızarmasına müsade etmeden çevirerek pişirmelisiniz.

Semirsek Tarifinin Servis Önerisi

Taze soğan, domates ve maydanozla servis edebilirsiniz.

youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?