Gaziantep Usulü Mücver:

Öcce Tarifi

Name: Öcce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

30 Mart 2023

Tarif Defterime
Ekle

Yemek.com olarak deprem bölgesindeki üreticilerimizi desteklemeye devam ediyoruz. Siz de bu tarifi yaparken afet bölgesindeki yerel üreticilerden malzemelerinizi alarak destek olabilirsiniz.

Kilis, Hatay ve Gaziantep yöresinde çok sevilen bir mücver tarifini sizler için hazırladık. İçerisindeki taze sarımsak ile klasik mücver tariflerinden ayrılan bir tarif. Tam mevsiminde taze sarımsaklar hazır ise evdeki malzemeler ile hemen deneyebilirsiniz.

Farklı mücver tariflerini de bir sonraki sefere denemenizi öneririz. Afiyet olsun!

Kilis Tava,Mücver Tarifi,Börek Tadında Mücver,Sebze Tarifleri,Kızartma Tarifleri,Mücver Tarifleri,Mücver Yağ Çekmeden Nasıl Kızartılır?,Mücverin Püf Noktaları

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Öcce Tarifi İçin Malzemeler

3adetyumurta
1çay kaşığıtuz
1su bardağı (1 parmak eksik)
Gaziantep Pazarı Un
1/2paketkabartma tozu
1demettaze soğan
3adettaze sarımsak
1demetmaydanoz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığı
Balım Baharat Kimyon
1çay kaşığı
Balım Baharat Pul Biber

Kızartmak İçin:

1su bardağısıvı yağ

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Öcce Tarifinin Püf Noktası

Hatay, Kilis, Gaziantep yöresine ait öcce aynı zamanda ökçe ismiyle de bilinir. Tüm malzemelerin homojen ve boza kıvamında olması tam kıvamında olmasını sağlar. Unu kontrollü eklemelisiniz. Arzuya göre harcına taze nane eklenebilir.

Öcce Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtalara tuzu ekleyin ve 3 dakika çırpın. Ardından un ve kabartma tozu ekleyin, tekrar çırpın.
Taze sarımsak, maydanoz ve yeşil soğanı incecik olacak şekilde doğrayın. Baharatları da ekleyin.
Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Boza kıvamına yakın bir kıvamda olacak.
Tavaya sıvı yağı alın ve kızdırın. Birer kaşık kızgın yağa aktarın.
Her iki yüzü de kızaracak şekilde pişirin. Havlu peçete serili bir tabağa alın.
Servis tabağına alın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!