Artan İçli Köfte Harcından:

Patatesli Kurus Tarifi

Name: Patatesli Kurus
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KIZARTMA TARİFLERİ

29 Mart 2023

Tarif Defterime
Ekle

Yemek.com olarak deprem bölgesindeki üreticilerimizi desteklemeye devam ediyoruz. Siz de bu tarifi yaparken afet bölgesindeki yerel üreticilerden malzemelerinizi alarak destek olabilirsiniz.

İçli köftenin harcından arta kalan hamuru değerlendirmek için patatesli kurus tarifi yapıyoruz. Bazı yörelerde içli köfte hamuruna patates eklenerek de hazırlanan tariflerden ilham aldık. Patates köftesine benzeyen bu nefis tarifi kızartma tarifleri sevenlerin çok seveceğine eminiz.

Evde kalan patatesleri ve yeşillikleri de değerlendirmek için gayet uygun. Sözü fazla uzatmadan sizleri mutfağa alalım.

Patates Köftesi,Tuzlu Atıştırmalık Tarifler,Patates Köftesi Tarifleri,Tel Şehriyeli Patates Köftesi,İrmikli Patates Köftesi

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Patatesli Kurus Tarifi İçin Malzemeler

Patatesleri Haşlamak İçin:

3adetpatates
1çay kaşığıtuz

Patatesli Kurus İçin:

1,5su bardağı
Hatay Yöresel İnce Bulgur
1çay bardağısıcak su
1,5su bardağı
Akalp Un
1demettaze soğan
1demetmaydanoz
2çay kaşığıtuz
1çay kaşığı
Maraş Pazar Karabiber
1çay kaşığı
Deva'm Hatay Kimyon
1çay kaşığı
Doğan Gıda Pul Biber

Kızartmak İçin:

2su bardağısıvı yağ

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Patatesli Kurus Tarifinin Püf Noktası

Patatesleri ılıkken ezerseniz daha kolay şekilde yapabilirsiniz. Kızgın yağda kızartmak daha az yağ çekmesini sağlar. Dilerseniz harcına 1 yemek kaşığı salça ekleyebilirsiniz.

Patatesli Kurus Tarifi Nasıl Yapılır?

Patateslerin kabuklarını soyun ve tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ve tuz ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.
Ayrı bir kapta bulguru sıcak su ile ıslatın. Patatesleri ılıkken ezin ve üzerine ekleyin. Unu ve baharatlarını ekleyip elinizle karıştırın.
İnce kıyılmış taze soğan ve maydanozu da ekleyip karıştırın.
Bir tabağa hafif un serpin. Patatesli harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve köfte şekli verin. Un serpilmiş tabağa dizin.
Tavaya sıvı yağı alıp kızdırın. Köfteleri aralıklı olarak yağa atın.
Arkalı önlü olarak kızartın.
Kızaran patatesli köfteleri havlu kağıt serili bir tabağa alın.
Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!