Şanlıurfa'nın tarih kokan lezzetiyle unutulmaz bir tat kendisi. Karşınızda: Şanlıurfa usulü dövmeç tarifi. Mutfak hazırlıklar için sizi bekliyor.
Tarih Kokan:
Şanlıurfa Usulü Dövmeç Tarifi
11 Eylül 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Şanlıurfa Usulü Dövmeç Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetkuru yufka
- 1adet orta boykuru soğan
- 2yemek kaşığıisot
- 3adetküp küp doğranmış domates
- 2adetkırmızı kapya biber
- 2kasetaze peynir
- 1çay bardağı (2 parmak eksik)ayçiçek yağı
- 3tutamtuz
Şanlıurfa Usulü Dövmeç Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru yufkaları aşırı küçültmeden bir kapta kırıyoruz.
- İnce kıyılmış kuru soğanları kabımızın içine koyuyoruz.
- Küp küp doğranmış domatesleri, kapya biber, isot ve tuzu ekleyerek yufka ekmekler ıslanana kadar yoğuruyoruz.
- Küp küp doğranmış urfa peynirini de çok ezmeyerek karıştırıyoruz.
- En son kısımda yarım çay bardağı sıvı yağı bir tavada kızana kadar bekliyoruz.
- İyice ısınan yağı kabımıza ekliyoruz ve karıştırma işlemi sonrası sıkım sıkım yaparak servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Şanlıurfa Usulü Dövmeç Tarifinin Servis Önerisi
Bir servis tabağında sunabilirsiniz. Sofranıza aperitif olarak çok yakışacaktır.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Yorumlar
0