Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Mükemmel Kıvamlı:

Hamsiköy Sütlacı Tarifi

Mükemmel Kıvamlı:

Hamsiköy Sütlacı Tarifi

https://yemek.com/tarif/hamsikoy-sutlaci/ | Hamsiköy Sütlacı Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
248TAKİPÇİ
343İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Doğasıyla hepimizi büyüleyen güzeller güzeli Karadeniz'imizin Trabzon ilinin Maçka ilçesine bağlı Hamsiköy, sadece ruhumuzu değil, midemizi de okşuyor.
Dillere destan olmuş Hamsiköy sütlacını afiyetle yemek için, Hamsiköy’e kadar gidemezseniz eğer, evde kendiniz de yapabilirsiniz.

Oraların sütüyle, pirinciyle yapıldığında çok daha başka boyutlara ulaşıyor ama isteriz ki böyle bir lezzet en azından damaklarınızda yer edinsin, sizi o muhteşem coğrafyaya bir şekilde de olsa götürebilmek için ikna etsin.
Sütlaç; kelime manası olarak “sütlü aş” dan gelmektedir. Zaman içinde dilimizde yuvarlanmış ve sütlaç olmuştur. Yani aslında kendisi o kadar doyurucudur ki öğün niyetine yersiniz. Haydi o zaman kolları sıvayalım. Şimdiden afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

80 dakika

Malzemeler

  • 1 litre
    süt
  • 1 kahve fincanı
    pirinç
  • 1 yemek kaşığı
    tereyağ
  • 1 tutam
    tuz
  • 1 su bardağı
    toz şeker

Nasıl Yapılır?

  1. Sütü derince bir tencereye alın. Pirinci yıkayın ve sütün içine ekleyin. Güzelce karıştırın ve ocağın altını açın.

  2. Kaynayana dek ara ara karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 30 dakika kadar bu şekilde pişmeye bırakın.

  3. Ardından şekerini ilave edin, şeker eriyene dek karıştırın ve altını açıp, kaynamaya başladıktan sonra tekrar altını kısın ve 30 dakika daha bu şekilde pişirin.

  4. Pirinçler iyice yumuşadıktan sonra, ocağın altını kapatın ve tereyağını ilave edip, eriyene dek karıştırın.

  5. Toprak kaplara paylaştırın ve 250 derecede önceden ısıtılmış fırına verin ve üstleri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika fırında tutun ve ardından ılık ya da soğuk olarak servis edin.

Servis Önerisi

Üzerine bolca fındık serperek de servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?