Sevgiyle Sarın:

Reçelli Kuru Pasta Tarifi

Name: Reçelli Kuru Pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KURABİYE TARİFLERİ

TATLI KURABİYE TARİFLERİ

Reçelli Kuru Pasta Tarifi

21 Aralık 2018

Tarif Defterime
Ekle

Çay ve kahvenin yanında güle oynaya atıştırılabilecek kuru pastayı kim sevmez? Kim istemez? Reçelli kuru pasta tarifi de tam olarak böyle bir şey. Tereyağı ilavesiyle hazırlanıp kıyır kıyır ağızda dağılan bir kurabiye hamuru hazırlıyorsunuz öncelikle. Minnak kuru pastalar hazırlamak için tercihen iki eşit parçaya böldüğünüz hamurları merdane yardımıyla açıyorsunuz. Pizza dilimleyicisi yardımıyla üçgen şeritlere bölüyorsunuz öncelikle. Taneleri küçük küçük doğranan reçel işte tam da burada devreye giriyor. Hamurlara sürülüp rulo rulo sarılıyor. Önceden ısıtılmış fırında hafif bir renk alana kadar pişiyor. Pudra şekeriyle buluşup afiyetle yeniyor. Kahve buna bayılıyor, çay seviniyor.

Tarifi deneyenlerden kullandıkları favori reçeli paylaşmalarını rica ediyoruz. Şimdiden afiyetler o halde.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

16 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Reçelli Kuru Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

125gramtereyağı
1,5yemek kaşığıyoğurt
1,5yemek kaşığıpudra şekeri
1/2adetrendelenmiş limon kabuğu
2su bardağıun
1/2paketkabartma tozu (1/2 tatlı kaşığı limon suyuyla köpü
1tatlı kaşığıvanilya özütü (arzuya göre)

İçi için:

1/2su bardağıreçel (arzu ettiğiniz meyvelerden hazırlanmış)

Üzeri için:

3yemek kaşığıpudra şekeri

Reçelli Kuru Pasta Tarifinin Püf Noktası

Kullandığınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.Adet sayısı hazırladığınız hamurların büyüklüklerine göre değişiklik gösterebilir.Reçelin taneli kısımlarını, daha da küçültüp rahat bir şekilde kullanabilirsiniz.Kullandığınız unun yoğunluğuna göre un miktarını belli bir oranda azaltıp artırabilirsiniz. Yumuşak, çok sert olmayan bir hamur elde etmelisiniz.

Reçelli Kuru Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın. Yoğurt, pudra şekeri, rendelenmiş limon kabuğu ve vanilya özütü ilavesiyle karıştırın.
Elenmiş un ve kabartma tozunu azar azar ekleyip toparlanıp kıvam alana kadar hamuru yoğurmaya başlayın.
Özleşip kıvam alan hamuru iki eşit parçaya bölüp hafifçe unlanmış mutfak tezgahı üzerinde merdane yardımıyla açın. Üçgen şeklinde 8 eşit parçaya bölün. Diğer hamur bezesine de aynı işlemi uygulayın.
Üçgen hamurların geniş kısımlarına reçel sürüp rulo şeklinde sarın. Çok fazla sıkmadan ve bastırmadan sardığınız hamurları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında, çok hafif bir renk alana kadar pişirin. Fırından çıkartıp oda ısısında dinlendirdiğiniz rulo kuru pastaları üzerlerine pudra şekeri eleyip sevdiklerinizle paylaşın.

Reçelli Kuru Pasta Tarifinin Pişirme Önerisi

Kuru pasta yapımında reçel yerine marmelat kullanmayı tercih edebilir, ince çekilmiş ceviz içiyle karıştırmayı deneyebilirsiniz.Tereyağı yerine arzuya göre margarin kullanarak da kuru pasta hazırlayabilirsiniz.