https://yemek.com/tarif/portakalli-koy-kurabiyesi/ | Portakallı Köy Kurabiyesi Tarifi
Ninelerimizden Miras:

Portakallı Köy Kurabiyesi Tarifi


Küçükken büyüklerimizin yaptığı o nefis hamur işlerinin tadını, kokusunu, yediğimizde aldığımız o nefis tadı asla unutmayız. Nefis börekler, çörekler ve kurabiyelerin tariflerini emekle, el yazısıyla yazılmış defterlerde saklı. Biz de o tariflerden yola çıkarak küçüklüğümüzün en güzel lezzetlerinden biri olan portakallı köy kurabiyesini hazırladık. Kocaman bir ısırık aldık ve tadına doyamadık!

Güzel bir film veya dizi izlerken kocaman, nefis kokulu bir portakallı kurabiye yemenin ve çay içmenin keyfi paha biçilemez. O halde biz de bu tarifi hazırlayıp sevdiklerimizle afiyetle tüketelim, ne dersiniz? Dilerseniz daha küçük porsiyonlar hazırlayıp misafirlerinize çay saatinde ikram edebilirsiniz. Portakal yerine limonla tatlandırarak da hazırlayabilirsiniz, öyle de nefis oluyor. Tarifini aşağıya bırakıyoruz, şimdiden afiyet olsun!

 

Devamını Oku

Nefis kokulu portakallı köy kurabiyesinin videolu tarifini aşağıya bırakıyoruz, afiyet olsun!


KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Portakallı Köy Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 2adetyumurta
  • 1,5su bardağıtoz şeker
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 1/2su bardağıportakal suyu
  • 1adetportakal kabuğu rendesi
  • 1/2su bardağıyoğurt
  • 5su bardağıun
  • 1çay kaşığıkarbonat
  • 1paketkabartma tozu

Üzeri İçin:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1/2su bardağıdövülmüş fındık

Portakallı Köy Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir karıştırma kasesinde yumurta ve şekeri, şeker eriyene dek çırpın.
  2. Üzerine sıvı yağ, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
  3. Üzerine karbonat, kabartma tozunu ekledikten sonra unu da azar azar ilave ederek karışıma güzelce yedirin ve yumuşak, ele yapışan bir hamur elde edin.
  4. Ellerinizi yağlayarak hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve hamurları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
  5. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra tam orta kısımlarına bıçakla artı şeklinde iz verin.
  6. Son olarak dövülmüş fındık serpiştirin ve 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
  7. Pişen kurabiyeleri oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra sevdiklerinizle afiyetle tüketin.



Yorumlar

21

selviemir28 Ocak 2021 9:59
çok severim küçüklüğümün kurabiyesi biz babanne pastası deriz
Yanıtla
Hümeyra Tuna15 Ocak 2021 5:08
Pişim sonrası sıcakken tadı enfes oldu. Ancak ertesi günü kıtırlığı gitti, sanırım yoğurt eklendiği için yumuşak bir kıvam oldu. Ama yine de bir tepsi tırmır yerini buldu😁 Emeğinize sağlık, teşekkürler
Yanıtla
Sermin796 Ocak 2021 9:46
Valla çok güzel oldu, tarif için teşekkür ederiz 👍😊
Yanıtla
iremolgun29 Aralık 2020 2:26
canim sıkıldıkça yapıyorum bu tarifi, gercekten cok guzel 🥰
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 30 Aralık 2020 7:36
Yanıtla
Biz de çok seviyoruz gerçekten, ellerinize sağlık!
HanneRahel28 Aralık 2020 11:48
çok beğendik.güzel mis gibi kokuyordu
Yanıtla
Cansu Cansızoğlu12 Aralık 2020 3:51
Geçen sefer fotoğraf koyamadan bitmişti 😍 bu sefer yumurtalar büyük olduğu için sanırım 7 bardağa yakın un kullandım, onun dışımda yine harika bir lezzet 🧡
Yanıtla
Ecen7 Aralık 2020 10:42
Elimde süzme yoğurt var o olur mu yoksa onun yerine başka bir şey tercih edebilir miyim
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 7 Aralık 2020 10:46
Yanıtla
Olur tabii ki, süzme yoğurt olduğu için 1-2 kaşık daha az kullanabilir veya hafifçe su ekleyerek de kullanabilirsiniz.
İlaydaDurmus533 Aralık 2020 9:22
videodaki gibi 8 büyük kurabiye mi çıkıyor?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 4 Aralık 2020 7:56
Yanıtla
Büyüklüğüne göre 8-10 adet çıkacaktır İlayda Hanım :)
Ece25 Kasım 2020 3:57
efsane oldu.. ölçüler tam lezzet harika.. çocuklarım bayıldı..teşekkürler 💖
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 26 Kasım 2020 2:13
Yanıtla
Çok sevindik, afiyetler olsun Pınar Hanım!
Cansu Cansızoğlu23 Kasım 2020 11:22
Fotoğraf çekmek için geri geldiğimde bitmişti 😍😍😍
Yanıtla
NEWDAY13 Mayıs 2020 4:16
HARİKA OLDU.NE ZAMANDAN BERİ BU TARİFİ ARIYORDUM.TEŞEKKÜRLER😍😊
Yanıtla
Duygu Arslan 14 Mayıs 2020 8:29
Yanıtla
Çok teşekkür ederiz. Afiyet olsun. :)
Miray_Melek19 Nisan 2020 8:45
Karbonat olmasa olur mu acill
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 20 Nisan 2020 1:45
Yanıtla
Karbonatınız yoksa kabartma tozunun miktarını 2 katına çıkarabilirsiniz :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?