Portakallı Köy Kurabiyesi Tarifi
Ninelerimizden Miras:

Portakallı Köy Kurabiyesi Tarifi

18 Aralık 2019
Tarif Defterime
Ekle

Küçükken büyüklerimizin yaptığı o nefis hamur işlerinin tadını, kokusunu, yediğimizde aldığımız o nefis tadı asla unutmayız. Nefis börekler, çörekler ve kurabiyelerin tariflerini emekle, el yazısıyla yazılmış defterlerde saklı. Biz de o tariflerden yola çıkarak küçüklüğümüzün en güzel lezzetlerinden biri olan portakallı köy kurabiyesini hazırladık. Kocaman bir ısırık aldık ve tadına doyamadık!

Güzel bir film veya dizi izlerken kocaman, nefis kokulu bir portakallı kurabiye yemenin ve çay içmenin keyfi paha biçilemez. O halde biz de bu tarifi hazırlayıp sevdiklerimizle afiyetle tüketelim, ne dersiniz? Dilerseniz daha küçük porsiyonlar hazırlayıp misafirlerinize çay saatinde ikram edebilirsiniz. Portakal yerine limonla tatlandırarak da hazırlayabilirsiniz, öyle de nefis oluyor. Tarifini aşağıya bırakıyoruz, şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

Nefis kokulu portakallı köy kurabiyesinin videolu tarifini aşağıya bırakıyoruz, afiyet olsun!

youtube-thumbnail

KALORİ: 1 porsiyon için412/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Portakallı Köy Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 2adetyumurta
  • 1,5su bardağıtoz şeker
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 1/2su bardağıportakal suyu
  • 1adetportakal kabuğu rendesi
  • 1/2su bardağıyoğurt
  • 5su bardağıun
  • 1çay kaşığıkarbonat
  • 1paketkabartma tozu

Üzeri İçin:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1/2su bardağıdövülmüş fındık
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Portakallı Köy Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir karıştırma kasesinde yumurta ve şekeri, şeker eriyene dek çırpın.
  2. Üzerine sıvı yağ, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
  3. Üzerine karbonat, kabartma tozunu ekledikten sonra unu da azar azar ilave ederek karışıma güzelce yedirin ve yumuşak, ele yapışan bir hamur elde edin.
  4. Ellerinizi yağlayarak hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve hamurları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
  5. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra tam orta kısımlarına bıçakla artı şeklinde iz verin.
  6. Son olarak dövülmüş fındık serpiştirin ve 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
  7. Pişen kurabiyeleri oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

youtube-thumbnail

Yorumlar

50

Hasan Idkan17 Mart 2024 21:40
6 subardağı un koydum, fındıksız, portakal ince kabuktu 2 tane rendeledim, mükemmel oldu, 5 kişi yarısını ancak yedik, teşekkürler...👍😊
Yanıtla
Yemek.com 18 Mart 2024 10:44
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
73782836315 Şubat 2024 21:12
Yoğurt koymasam çok fark olur mu
Yanıtla
csokra12 Şubat 2024 14:35
harika tarif mükemmel oldular. ceviz ve kuru üzüm tavsiyem var 👌😍
Yanıtla
Yemek.com 12 Şubat 2024 16:07
Yanıtla
Çok teşekkür ederiz. Afiyet olsun!
haandenoor6 Ocak 2024 01:27
Bütün ölçüleri birebir yapmama rağmen en az 10 su bardağı un kullandım (daha fazla olabilir)
Yanıtla
Yemek.com 8 Ocak 2024 09:47
Yanıtla
Selamlar. Sizler için tarifimizi inceleyeceğiz.
654ZU19HA73L31 Aralık 2023 20:24
tarif için teşekkür ederim çok güzel oldu
Yanıtla
Yemek.com 2 Ocak 2024 09:33
Yanıtla
Afiyet olsun!
Tuğba Erkanlı1 Aralık 2023 14:11
az önce yaptım pastaneden aldığımda bayılarak yiyordum en sevdiğim babanne kurabiyesi ben sadece. üzüm ekledim pişmesini bekliyorum 😍
Yanıtla
Yemek.com 5 Aralık 2023 09:33
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Eylul AY10 Kasım 2023 18:34
Harika. Ölçüler bire bir aynı.
Yanıtla
Yemek.com 13 Kasım 2023 09:31
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
sibelSi1 Kasım 2023 17:09
Kızım kurabiyeyi çok seviyor ama portakallı kurabiyeyi yemiyor. Portakal kabuğu rendesi ve portakal suyu koymadan yapabilir miyi? Portakal suyu yerine yoğut miktarını arttırabilir miyiz?
Yanıtla
Yemek.com 2 Kasım 2023 08:42
Yanıtla
Malesef bu kurabiyede kıvam portakal suyuna göre ayarlıdır. Dilerseniz https://yemek.com/tarif/kurabiye/ buradaki tarifleri inceleyebilirsiniz.
Saadet Binici28 Mart 2023 14:17
Bide unun bir kısmı yerine mısır unu katarak deneyin bayılacaksınız.
Yanıtla
Leyla Günbay 29 Mart 2023 09:23
Yanıtla
Teşekkürler öneriniz için..
miray_1531 Ocak 2023 20:11
Kabartma tozu yokta olması şart mı
Yanıtla
Ege Şahin 1 Şubat 2023 09:19
Yanıtla
Kurabiyenizin kabarması için olmazsa olmaz ancak dilerseniz 1/2 çay kaşığı karbonat ekleyebilirsiniz.
BÜŞRA ALSANCAK31 Aralık 2021 00:49
Çok lezzetli oldu, ölçüleri birebir kullandım kıvam harika♥️ tarif için teşekkürler 🌸
Yanıtla
selviemir29 Ocak 2021 00:59
çok severim küçüklüğümün kurabiyesi biz babanne pastası deriz
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?