Name: Parça Çikolatalı Kurabiye
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2 tepsi
Cuisine: Türk
Ingredients: 120 gram tereyağı (oda sıcaklığında); 50 gram esmer şeker; 100 gram toz şeker; 1 paket vanilin; 1 adet yumurta; 230 gram un; 1/2 tatlı kaşığı karbonat; 1/2 çay kaşığı tuz; 160 gram parça çikolata

Parça Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.0

Birçoğumuz dışarıda kahvemizi yudumlarken yediğimiz çikolatalı kurabiyeleri "Keşke ben de yapabilsem." diyoruz eminim. Evet efendim, şimdi sizlere dışarıda yediğimiz kurabiyelerden daha güzelinin tarifini veriyorum.

Malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

antalyalıfatmasu

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Parça Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

120 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
50 gram esmer şeker
100 gram toz şeker
1 paket vanilin
1 adet yumurta
230 gram un
1/2 tatlı kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı tuz
160 gram parça çikolata

Parça Çikolatalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyeleri fırından çıkardığınızda pişmediği hissine kapılabilirsiniz. Fakat tepsiyi fırından çıkardığınızda kurabiyeleriniz, dışarıda sertleşecektir. Dilerseniz bitter çikolata yerine beyaz çikolata ya da sütlü çikolata kullanabilirsiniz. Parça çikolata yerine iki adet 80 gramlık baton çikolata alıp elinizle parçalayabilirsiniz.

Parça Çikolatalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Toz şekeri, esmer şekeri ve oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarinimizi bir karıştırma kabına alıyoruz.
Mikserimizin düşük devrinde, krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Vanilinimizi ekledikten sonra çırpmaya devam ediyoruz. Ama fazla çırpmıyoruz.
Yumurtamızı da ekliyoruz ama sadece karışana kadar çırpıyoruz.
Un, karbonat ve tuzu ayrı bir kapta karıştırıyoruz ve karışımımıza ekliyoruz.
Çikolata parçalarının büyük bir kısmını karışımımıza ekliyoruz ve elimizle hamura karıştırıyoruz.
Hamurdan, dilediğiniz büyüklükte parçalar koparıyor ve elimizle yuvarlayarak tepsiye diziyoruz. Burada önemli olan nokta şu: Yuvarladığımız parçaya elimizle bastırmıyoruz.
Yuvarladığımız parçaları, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180°C'lik fırında (fanlı program) yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Parça Çikolatalı Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz parça çikolataların hepsini karışıma ekleyebilir, dilerseniz de tarifteki gibi büyük bir kısmını karışıma ekleyebilir, kalanını kurabiyelerin üstüne koyabilirsiniz.

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Çayın Yanına Enfes: Parça Çikolatalı Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Ezgi Çakmak 12 Mayıs 2024 16:43

Peki kepekli un kullansam nasıl olur. Ben simdi yapıyorum ve 80 gr yani yarısını kepekli unla deneyeceğim ☺️
- Ezgi Çakmak 12 Mayıs 2024 16:51
  
  pardon 230 gr un varmış ben 160 okudum. Yani yine de yarısını kepekli undan yapacağım
- Ezgi Çakmak 12 Mayıs 2024 17:51
  
  eveeeet. eger yarısını kepekliden yapmak isterseniz 17-18 dk kadar pişmeli. gayet lezzetli olmuş.
loveoforange 5 Eylül 2021 06:22

Çok lezzetliydi bu tarz kurabiyelerden iki kez yapıp tutturamadım olmadı ama bu tarifle şahane oldu birkaç değişiklik yaptım , 1 silme yk mısır nişastası ekledim ve karbonatı da yarım çay k ekledim toplamda 16 kurabiye çıkardım biraz büyükçe oldular bu sebeple fırında 14 dakika pişirdim çikolataların yarısnı sütlü yarısını bitter kullandım, şimdi başucu tarifim oldu.
aydan0506 18 Aralık 2018 12:23

süper oluyor şimdiye kadarki yedğim en iyi çikokatalı kurabiye