Yeliz'in Tarifi:

Şekerli Kurabiye Tarifi

Name: Şekerli Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Şekerli kurabiye, temel kurabiye hamurunun, fırınlanmadan önce yumurta akı ve toz şekere bulanmasıyla elde edilen klasik bir tatlı kurabiye çeşidi. Hamur işleri ve kurabiye çeşitleri arasında oldukça popüler. Çay saatlerinde kolayca yapılıp servis ediliyor.

"Şekerli kurabiye nasıl yapılır?" sorusunun yanıtı, az malzemeyle doğru dakikada pişirmekte yatar. Her evin kilerinde rahatça bulunabilen temel şekerli kurabiye malzemeleri sayesinde ansızın gelen misafirlere karşı hazırlayabileceğiniz en kolay kurabiye türü desek ona, yanılmayız. Tatlı yapımı telaşından ziyade, kendinize ve sevdiklerinize sunduğunuz tatlı bir armağan olduğunu unutmamak lazım. Şekerli tarifler arasında sadeliğiyle parlayan kurabiyemiz de nefis bir hediye olacak. Afiyetle!

yelizozkalayci

EDİTOR

Şekerli Kurabiye Kalorisi Ne Kadar: 280/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Şekerli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Şekerli Kurabiye Hamuru İçin:

60 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı pudra şekeri
4 su bardağı un

Şekerli Kurabiyenin Üzeri İçin:

1 adet yumurta akı
1 kase toz şeker

Şekerli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Tarifte kullanacağınız 60 gram tereyağının (veya margarinin) oda sıcaklığında olması gerekir.
Yoğurt, sıvı yağ, tereyağı, yumurta sarısı ve pudra şekerini tamamen birbirine yedirdikten sonra un ilavesine geçin.

Şekerli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Şekerli kurabiye için 60 gram tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı ve 1 su bardağı pudra şekerini derin bir yoğurma kabına alarak güzelce karıştırın.
Ardından yaklaşık 4 su bardağı unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Hazırladığınız bezelerin üzerini önce 1 adet yumurta akına, ardından da 1 kasedeki toz şekere bulayın.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 175-180 derece fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis edin. Şekerli kurabiye hazır. Afiyet olsun!

Şekerli Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Kurabiyelerinizi yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralarında en az ikişer parmak boşluk kalacak şekilde dizin, çünkü pişerken bir miktar yayılıp kabaracaklardır.

Şekerli Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi

Tepsiyi tezgahın üzerine alın ve kurabiyeleri oda sıcaklığına gelene dek (yaklaşık 15-20 dakika) tepside dinlendirin.
Düz bir porselen tabakta servis edebilirsiniz.