Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Portakal Aromasıyla:

Pastane Usulü Kurabiye Tarifi

Portakal Aromasıyla:

Pastane Usulü Kurabiye Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Emre Turan

Gastronomi bir bakış açısını, bir estetiği ifade eder.
141TAKİPÇİ
97İÇERİK

Portakallı enfes aroması ile sizleri mutlu eden, bir bardak ılık süt ile damaklarda eriyen leziz kurabiyeler... Pastane usulü kurabiye tarifi, çay saatlerine yetiştirebileceğiniz, dilerseniz hazırlayıp ertesi günlere kavanozlarda saklayabileceğiniz enfes bir tarif. İçerisine portakal kabuğu gibi enfes bir aroma koyabilir, daha acımsı bir lezzet istiyorsanız limon kabuğu da kullanabilirsiniz. Farklı meyve kabuklarına da açığız tabi.

Hazırlaması pratik, mutfaklara yayılan kokusuyla iştah kabartan leziz kurabiyeler için hamuru yoğurun, üzerilerine cevizleri serpin ve fırından pembeleşinceye kadar pişirin. Sonrasından bu leziz kurabiyeleri sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz. Malzemeleriniz tezgaha sıralandı ise tarifimizi bir kenara açın ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

    Hamuru için:

  • 7 su bardağı
    un
    (Alabildiği kadar)
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 su bardağı
    portakal suyu
  • 2 adet
    rendelenmiş portakal kabuğu
  • 1,5 su bardağı
    toz şeker
  • 1 su bardağı
    sıvı yağ
  • 1 adet
    yumurta sarısı
  • 250 gram
    margarin veya tuzsuz tereyağı

    Üzeri İçin:

  • 1/2 kase
    ceviz içi (incecik doğranmış)
  • 1/4 su bardağı
    toz şeker
  • 1 adet
    yumurta akı

Püf Noktası

Dilerseniz hem cevizli hem de toz şekerli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Ayrıca kıyır kıyır kurabiyeler elde etmek istiyorsanız muhakkak malzemeleri oda ısısında kullanın.

Pişirme Önerisi

Pişme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Fırından erken almamaya özen gösterin, içi çiğ kalmasın.

Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kaba margarini (veya tereyağını) alın. Üzerine şekeri serperek ve yumurta sarısını ekleyerek yoğurun.

  2. Portakal kabuğu rendesini, portakal suyunu ve sıvı yağı ekleyin. Yoğurmaya devam edin.

  3. Kabartma tozunu ekleyin, unu ise azar azar alabildiğine ekleyerek biraz yumuşak bir kurabiye hamuru elde edene kadar yoğurun.

  4. Hamurdan bezeler kopararak elinizle yuvarlayın.

  5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

  6. Üzerilerine yumurta akı sürün. Ceviz veya toz şeker serpin.

  7. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında, pembeleşinceye kadar pişirin. Afiyet olsun.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?