Yemekte köfte varsa, devamını sormayanlardanız, köfteye bayılan bir milletiz biz. Her türlüsünü yeriz, üç öğün yeriz de yine de köfteye hayır diyemeyiz. Köftenin patatesle yaşadığı büyük aşka duyduğumuz saygı her daim baki. O yüzden püreli köfte tarifiyle bu aşka hürmetimizi fazlasıyla gösterelim istedik. Malzemeleri hazırladık ve işte! Karşınızda havalı bir püreli köfte tarifi var.
Şık Ana Yemek:
Püreli Köfte Tarifi
18 Mart 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
35 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Püreli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 300gramköftelik kıyma
- 1adetkuru soğan
- 1adetyumurta
- 1kahve fincanıgaleta unu
- 1yemek kaşığısu
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkimyon
Püresi için:
- 4adet orta boypatates
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1su bardağısüt
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Sosu için:
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
Köfteleri kızartmak için:
- 1/2su bardağısıvı yağ
Püreli Köfte Tarifinin Püf Noktası
Patates püresini hazırlarken içerisine muskat rendesi ilave etmeniz, çok hoş bir koku ve lezzet verecektir. Her patates püresinde bunu deneyebilirsiniz. Köfte harcını yoğuduktan sonra bir süre (yaklaşık 15 dakika) buzdolabında dinlendirirseniz, köfteniz çok daha lezzetli ve kıvamlı olacaktır.
Püreli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri küçük parçalara bölerek haşlayın.
- Yumuşayınca süzün,içine süt ve ilave edin.
- Baharatları ekleyip blendırdan geçirin.
- Köfte için tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun.
- Şekil verin.
- Yağı tavaya alın. Yağ kızınca köfteleri arkalı önlü kızartın. Fazla yağını süzdürerek ocaktan alın.
- Bir tavada sos malzemelerini kızdırın.
- Tabağa patates püresini yayın. Üzerine köfteleri ekleyin. Sos gezdirerek servis edin. Afiyetler olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0