Patatesli Kurus Tarifi
Artan İçli Köfte Harcından:

Patatesli Kurus Tarifi

29 Mart 2023
Tarif Defterime
Ekle

Yemek.com olarak deprem bölgesindeki üreticilerimizi desteklemeye devam ediyoruz. Siz de bu tarifi yaparken afet bölgesindeki yerel üreticilerden malzemelerinizi alarak destek olabilirsiniz.

İçli köftenin harcından arta kalan hamuru değerlendirmek için patatesli kurus tarifi yapıyoruz. Bazı yörelerde içli köfte hamuruna patates eklenerek de hazırlanan tariflerden ilham aldık. Patates köftesine benzeyen bu nefis tarifi kızartma tarifleri sevenlerin çok seveceğine eminiz.

Evde kalan patatesleri ve yeşillikleri de değerlendirmek için gayet uygun. Sözü fazla uzatmadan sizleri mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Patatesli Kurus Tarifi İçin Malzemeler

Patatesleri Haşlamak İçin:

  • 3adetpatates
  • 1çay kaşığıtuz

Patatesli Kurus İçin:

Kızartmak İçin:

  • 2su bardağısıvı yağ

Patatesli Kurus Tarifinin Püf Noktası

Patatesleri ılıkken ezerseniz daha kolay şekilde yapabilirsiniz. Kızgın yağda kızartmak daha az yağ çekmesini sağlar. Dilerseniz harcına 1 yemek kaşığı salça ekleyebilirsiniz.
nasil-yapilir

Patatesli Kurus Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patateslerin kabuklarını soyun ve tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ve tuz ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.
  2. Ayrı bir kapta bulguru sıcak su ile ıslatın. Patatesleri ılıkken ezin ve üzerine ekleyin. Unu ve baharatlarını ekleyip elinizle karıştırın.
  3. İnce kıyılmış taze soğan ve maydanozu da ekleyip karıştırın.
  4. Bir tabağa hafif un serpin. Patatesli harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve köfte şekli verin. Un serpilmiş tabağa dizin.
  5. Tavaya sıvı yağı alıp kızdırın. Köfteleri aralıklı olarak yağa atın.
  6. Arkalı önlü olarak kızartın.
  7. Kızaran patatesli köfteleri havlu kağıt serili bir tabağa alın.
  8. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Patatesli Kurus Tarifinin Servis Önerisi

Arzuya göre patates köftesi harcına farklı baharatlar, taze nane ya da dereotu ekleyebilirsiniz.

youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?