Pratik Atıştırmalık:

Çıtır Taze Soğan Tarifi

Name: Çıtır Taze Soğan
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ATIŞTIRMALIK TARİFLERİ

TUZLU ATIŞTIRMALIK TARİFLERİ

Çıtır Taze Soğan Tarifi

28 Temmuz 2023

Tarif Defterime
Ekle

Çıtır kuru soğanı bilirsiniz. Peki ya çıtır taze soğanı duymuş muydunuz? Benzerine çok rastlamadığımız bu tarifin harika bir yorumunu sizlerle buluşturuyoruz.

Soğanın saplarını kızartıyoruz, uçlarını ise muazzam bir sos yapmak için kullanıyoruz. Film gecelerine, maç gecelerine ya da sadece atıştırmak için bu tarif efsane bir tercih olabilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!

Tuzlu Atıştırmalık Tarifleri,Farklı Atıştırmalık Tarifleri,Pratik Atıştırmalık Tarifleri,Sarımsaklı Mayonez Tarifi,Salsa Sos Tarifi

Devamını Oku

Videolu Anlatımını Şöyle Bıraktık:

KALORİ: 1 kişi için169/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Çıtır Taze Soğan Tarifi İçin Malzemeler

1demettaze soğan

Kaplama Harcı için:

1su bardağıun
1tutamtuz
1tutamkarabiber
1su bardağımaden suyu(soğuk)

Kızartmak İçin:

1,5su bardağısıvı yağ

Sos İçin:

4yemek kaşığısıvı yağ(sıcak)
5yemek kaşığısoya sosu
1yemek kaşığıbal
3yemek kaşığıelma sirkesi
1tatlı kaşığısusam(kavrulmuş)

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Çıtır Taze Soğan Tarifi Nasıl Yapılır?

Taze soğanların beyaz ve kalın kısımlarını kibrit çöpü uzunluğunda kesin. Kalan yumuşak ve yeşil kısımları sos için kenarda bekletin.
Kaplama harcı için bir kasede un, tuz, karabiber ve soğuk maden suyunu karıştırın. Bu işlemi çok uzun süre yapmamaya özen gösterin, böylece daha kabarık bir kaplamanız olur.
Sıvı yağı orta boy hafif derin bir tavada, orta kısık ateşte ısıtın.
Taze soğanları kaplama harcına batırın, sıcak yağda 1-2 dakika renk alana kadar kızartın. Kızartma aşamasında soğanların üstüne kaplama harcından azar azar ekleyip daha kabarık bir dış katman elde edebilirsiniz.
Kızaran soğanları havlu peçete üzerine alın ve hafifçe tuzlayın.
Sos için taze soğanın yeşil kısımlarını ufak parçalara kesin, derin bir kaseye alın. Üstlerine sıcak kızartma yağı, soya sos, bal ve sirke koyup blenderden geçirin. Sosu servis kasesine alıp üstünü kavrulmuş susamla kaplayın.
Çıtır soğanları servis tabağına alın, yanında sosuyla birlikte servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Ferhat Bora

ŞEF

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi 🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Sıkça Yenen Konular

SEBZE

Afiyetle Yemelik: Kıymalı Karnabahar

Çigdem Esastürk

SEBZE

4.5

Bu saatte mesaj attığım için özür dilerim

Yanıtla

Yemek.com Kullanıcısı27 Ağustos 2023 00:29

Kızarttığınızda soğanın o ekşi tadı gidiyor.Çok lezzetli soğan kızarınca kıtır kıtır olmuştu.Çok güzel bir atıştırmalık gerçekten.sadece ben sosu yapamadım ama o da sosa soya atmamamdan kaynaklanıyor eleştirim yok.deneyeceklere afiyet olsun.

Yanıtla

Büşra Dalgıç8 Ağustos 2023 15:53

içine soya yerine pekmez koydum çok çok lezzetli oldu. Kore yemekleriyle baharatlı pilavlada çok iiyi gider. Hatta hazır noddle ile denedim o da çok iyi oldu. Gercekten başarılı bir yancı.

Yanıtla

Yemek.com 9 Ağustos 2023 09:04

Yanıtla

Çok teşekkür ederiz. Afiyet olsun!