Name: İncaz Hoşafı
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Kırmızı Erikler Başrolde: İncaz Hoşafı Tarifi

Yemek.com olarak deprem bölgesindeki üreticilerimizi desteklemeye devam ediyoruz. Siz de bu tarifi yaparken afet bölgesindeki yerel üreticilerden malzemelerinizi alarak destek olabilirsiniz.

Bu hoşaf bizlere Diyarbakır'dan geliyor. En meşhur hoşaf tariflerinden biri o! O kadar ferah ve leziz ki tadına doyamayacaksınız. Her evde yapılmalı, üstelik çok pratik.

Afiyet olsun!

Yasemin Gürsürer

ŞEF

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com şefi tarafından hazırlandı.

İncaz Hoşafı Tarifi İçin Malzemeler

500 gram Hevsel Bahçesi Kuru Kırmızı Erik
6 su bardağı su
5 su bardağı toz şeker

Servis Etmek İçin:

1 adet çubuk tarçın (veya 2-3 adet karanfil, porsiyon başı)

İncaz Hoşafı Tarifi Nasıl Yapılır?

İncaz hoşafı için kuru erikleri sudan geçirin ve varsa saplarını ayıklayıp tencereye alın.
Üzerine su ve toz şekeri ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra altını kısıp 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuk servis etmek için buzdolabında da en az 3 saat bekletin. Servis ederken çubuk tarçın veya karanfil ekleyebilirsiniz. İncaz hoşafı hazır. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?