Yöresel mutfakların en güzel ürünlerinden biberli ekmeği sizlerle buluşturuyoruz. Hatay lezzetlerinden biri olan biberli ekmek, sadece hatay da değil tüm şehirlerde çok seviliyor.
Bu leziz hamur işine siz de bayılacaksınız. Şimdiden afiyet olsun!
Yöresel Hamur İşlerinden:
Pastane Usulü Biberli Ekmek Tarifi
04 Ocak 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Pastane Usulü Biberli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 1çay bardağıılık su
- 1çay bardağıılık süt
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1paketkuru maya
- 1tatlı kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 5su bardağıun
Harcı İçin:
- 2adetsoğan
- 1çay bardağısusam
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 4yemek kaşığısıvı yağ
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 1/2çay kaşığıkekik
Pastane Usulü Biberli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur için bütün sıvı malzemeleri, şekeri ve mayayı bir araya getirin. Karıştırın.
- Azar azar un ve tuzu ilave edin, yoğurun.
- Üstünü temiz bir bezle örterek mayalanmaya bırakın.
- Yağınızı ve küp doğranmış soğanları tencereye alın, kavurun.
- Rengi dönen soğanlara salça ve susamı ekleyerek kavurmaya devam edin.Son olarak baharatlarını ekleyerek altını kapatın.
- Mayalanan hamurdan küçük bir mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, sonra elinizle düzleştirin.
- Salçalı sostan üzerine aktarın.
- 180 dereceye ayarlı önceden ısıtılmış fansız fırında, altları kızarana kadar 25 dakika pişirin. Afiyet olsun!
Yorumlar
0