Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Tadı Damağınızda Kalacak:

Puf Puf Limonlu Kek Tarifi

Tadı Damağınızda Kalacak:

Puf Puf Limonlu Kek Tarifi

https://yemek.com/tarif/puf-puf-limonlu-kek/ | Puf Puf Limonlu Kek Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
79440TAKİPÇİ
749İÇERİK

Çay saatlerinizi güzelleştirecek, yemelere doyamayacağınız bir tarifle karşınızdayız. İç dokusu yumuşacık ve çok lezzetli bir kek bu. Misler gibi kokusunun sırrı da limon kabuğundan geliyor. İşin sırrı ise yumurta beyazlarını ve sarılarını ayrı ayrı çırpmakta saklı. Yumurta beyazlarını ayrıca çırpmak ve harca eklemek kekinize pofuduk ve şahane bir kıvam vermenin anahtarı.

Soda ile kekin daha bir nefis kabarmasını da sağlıyoruz. Herkesin tarifinin peşinden koşacağına, ''Geçenlerde bir kek yedim tadı hala damağımda'' denilecek kek tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzemeler

  • 3 adet
    yumurta
  • 1 şişe
    soda
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 su bardağı
    sıvı yağ
  • 1,5 çay bardağı
    yoğurt
  • 1 su bardağı
    toz şeker
  • 1 adet
    limonun kabuğu
  • 3 yemek kaşığı
    limonun suyu
  • 3,5 - 4 su bardağı
    un
  • 1 paket
    vanilin

Püf Noktası

İçine koyacağınız yumurta beyazlarını alttan üste doğru spatula yardımıyla yedirmeye ve kek harcını söndürmemeye özen gösterin.

Nasıl Yapılır?

  1. Bir kabın içine yumurtanın beyazını diğerini ise sarısını koyun.

  2. Beyazlarını iki katına çıkana kadar çırpın.

  3. Sarılarının üzerine toz şekeri ilave edip güzelce çırpın. Ardından sıvı yağ, soda, yoğurt, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyerek çırpmaya devam edin.

  4. Bu karışımın içerisine yumurta beyazlarını iki seferde azar azar ilave edin. Her eklemenizden sonra alttan üste doğru yumurta beyazlarını karıştırarak ve spatula yardımıyla harca yedirin.

  5. Ardından un ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ilave edin ve yine spatula yardımıyla harcı söndürmemeye özen göstererek yedirin.

  6. Önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına harcı aktarın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin.

  7. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?