Pamuk gibi bu poğaça tarifini denemeyen kalmasın. Ertesi gün bile yumuşacık kalıyor. Üstelik içi de sürprizlerle dolu.
İçi Bol Malzemeli:
Mayalı Pamuk Poğaça Tarifi
26 Aralık 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
20 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Mayalı Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2su bardağıılık su
- 1su bardağıılık süt
- 1çay bardağıyoğurt
- 1su bardağısıvı yağ
- 1paketyaş maya(22 gr)
- 2adetyumurta beyazı(sarılar üzeri için)
- 1yemek kaşığışeker
- 1,5tatlı kaşığıtuz
- 5,5-6su bardağıun(kontrollü koyunuz)
İçi için:
- 1kasesosis(ya da sucuk)
- 100gramkaşar peyniri
- 100grambeyaz peynir
Üzerine:
- 2adetyumurta sarısı
- 1tatlı kaşığısusam ve çörek otu karışımı
Mayalı Pamuk Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Hamuru en az 10-15 dakika yoğurun. Bekleme süresi çok önemli ve üzerileri kızarınca fırından çıkarın ve mutfak beziyle üzerini örtün.
Mayalı Pamuk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur malzemelerini bir kaba alın ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin, üzerine çok az sıvı yağ gezdirin ve streç folyo ile kapatıp yaklaşık 40 dakika mayalandırın.
- Bu esnada iç harcı için olan sosis veya sucuğu doğrayın ve kaşar peyniri ekleyin. Beyaz peyniri de çatal ile ezin.
- Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler elde edin. Ters tarafını çevirin ve harcını ekleyip sıkıca kapatın.Fırın kağıdı serili fırın tepsisinde 20 dakika mayalandırın.
- Ayırdığımız yumurta sarısını çırpın ve fırça yardımıyla üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Fırından aldıktan sonra mutfak beziyle kısa süre örtün daha da pamuk gibi oluyor. Bu malzemelerden 2 tepsi rahat çıkıyor. Afiyet olsun.
Yorumlar
0