Geleneksel Tadıyla:

Kilis Oruk Kebabı Tarifi

Geleneksel Tadıyla:

Kilis Oruk Kebabı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Buket Eyikudamacı Dişçi
Yemekler üzerine tez yazmış bir yemeksever🥰🌸 Yemek.com un yazarlarından biri🌸 ... Devamını okuyun
Buket Eyikudamacı Dişçi
496 takipçi20 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
İpek Erdoğan
Mayıs 18, 2016
45 dakika
5
ipeksare
Ekim 16, 2020
20 dakika
Vestel
Nisan 12
Yemek.com
Nisan 16

Evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz, damak çatlatan geleneksel bir fırın kebabı tarifine ne dersiniz? İster fırında ister tavada pişirebileceğiniz efsane bir tat.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Kilis Oruk Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 700 gramorta yağlı kıyma
  • 1/2 su bardağıince bulgur
  • 1 adetkuru soğan
  • 5-6 dişsarımsak
  • 2 tatlı kaşığınane
  • 2 tatlı kaşığıkırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkimyon

Kilis Oruk Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Hazırlamış olduğunuz harcı isterseniz klasik köfte şekli vererek tavada pişirebilirsiniz. Oruk kebabımızı tırnak ekmeği, çoban salatası ve ayranla taçlandırabilirsiniz.

Kilis Oruk Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak köftelik bulgur sıcak suyla yıkanır, güzelce süzülür. Soğan, biber ve sarımsaklar robot ile doğranır.

  2. Kıymanın üzerine yıkayıp süzdüğümüz simit, çekilmiş sarımsak, biber, soğan ve baharatlar ilave edilerek iyice yoğrulur. (ne kadar yoğurursanız o kadar iyi olur)

  3. Buzdolabında yaklaşık bir-iki saat bekletilir. (Daha rahat şekil vermek için) Yeterince bekletilen harcımız dolaptan çıkarılır, tekrar kısa süreli yoğrulur.

  4. Bir kase suya el batırılarak uzun uzun şekil verilir. Vermiş olduğunuz şekiller zevkinize göredir. Tepsi zeytinyağı ile yağlanarak 170 derecede 35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirilir.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?