Çay saatine misafiriniz varsa, o çayın yanını boş bırakmak istemezsiniz, biliyoruz. Ama her çay saatinde de aynı peynirli böreği, aynı anne poğaçasını, aynı un kurabiyesini ya da keki yapmak olmaz diye düşünüyor, farklı tarifler denemek istiyorsunuz, sizi çok iyi anlıyoruz.
Tam da bu yüzden bugün mutfağınıza farklılık katacak, misafirlerinizin daha tadına bakmadan, görür görmez iştahını kabartacak hamur işleri ile geldik karşınıza.
Eğer siz de farklı hamur işi tarifleri denemek istiyorsanız, belki bugüne dek adını dahi duymadıklarınızdan tutun da "Denesem bunu kesin çok severler" diyeceğiniz kadar şık olanlara, yepyeni lezzetlerle tanışmak istiyorsanız bu tam ölçülü tarifler tam size göre demektir.
En sevdiğiniz hamur işi tariflerinin yerini alacak, her biri yeni favorileriniz arasında yerini alacak bu farklı hamur işi tariflerini tarif defterlerinize not etmeyi unutmayın, bizden söylemesi. 
Hadi o zaman çay suyu koyulsun, malzemeler hazırlasın! Efsane bir çay saati menüsü hazırlayacağız şimdi.
-
Üsküp böreği
Klasik börek tariflerden çok daha farklı, Makedonya mutfağından sofranıza konuk olmak isteyen bir börek geliyor... İçindeki kabak ve beyaz peynirin uyumu, bu ikiliyi ilk kez bir arada kullanan herkesi şaşkınlığa uğratıyor.
Bir börekten çok daha fazlası: Üsküp böreği tarifi
-
Leopar poğaça
Leopar deseniyle misafirlerinizin yüzünde önce kocaman bir şaşkınlığa, ilk lokmayı almalarının hemen ardından ise büyük bir hayranlığa sebep olacaklar. Gözünüz korkmasın, yapımı da düşündüğünüzden çok daha kolay üstelik.
Siz malzemeleri hazırlayın, kalanını el birliğiyle hallederiz: Leopar poğaça tarifi
-
Balayı kurabiyesi
Sadece 4 malzeme ile hazırlanan ve kurabiyeye şekil verirken kullandığımız dondurma kaşığı sayesinde adeta tabaklara dizilmiş top dondurmalara benzeyen, çok pratik, çok enerji dolu ve çok sevimli bir kurabiye o.
Şıklığı da elden bırakmıyor hani: Balayı kurabiyesi tarifi
-
Haşhaşlı lokum
Kütahya mutfağının en özel ama ne yazık ki az bilinen tariflerinden biri o. Oysa bir kez tadına varınca ondan vazgeçmek mümkün olmuyor...
Tadına her bakan tarifini istiyor: Haşhaşlı lokum tarifi
-
Limonlu ferah brownie
Klasik brownie tarifleri artık çay saatlerinde çok görmeye alışık olduğumuz isimlerden olduğuna göre, brownie'yi de farklılaştırmanın zamanı gelmiş demektir. Limonun işin içine dahil olduğu her tarifte olduğu gibi gönül rahatlığıyla söyleyebiliriz ki böylesi daha da güzel!
Blondie de derler: Limonlu ferah brownie tarifi
-
Kıymalı su böreği
Çok sevdiğimiz lezzetlere farklı malzemelerle lezzet katmaya kararlı olduğumuz listemizde şimdi de sıra geldi peynirle yapmaya alışık olduğumuz lezzetlerden birini, su böreğini değiştirmeye. Kıymalı harçla çok daha doyurucu ve lezzetli bir hale gelen su böreği, tek bir dilimiyle midelere şenlik yaşatıyor...
Tıka basa doyuruyor: Kıymalı su böreği tarifi
-
Pastiç
Şimdi de İzmir mutfağına uzanıyor, yapımında hem nefis bir hamur hem de kakaolu pandispanya, ceviz içi, kuru üzüm gibi lezzetlerin kullanıldığı, ay çöreğine benzer bir dokuya sahip bu yöresel lezzetle tanışıyoruz.
Çay ile yakaladıkları muhteşem uyuma diyecek söz yok: Pastiç tarifi
-
Brownie kurabiye
Brownie'yi farklılaştırıp limonlu, ferah bir hale getirdik ama lezzetini de kurabiyelerin içine taşımayı ihmal etmedik. Klasik kurabiye tariflerinden çok daha özel sunumu ve lezzetiyle bu kurabiye, herkesten tam puan alacak.
Tarifi dilden dile dolanacak: Brownie kurabiye tarifi
-
Suyla yapılan pamuk poğaça
Pamuk gibi, yumuşacık poğaçalar hazırlamak için illa hamurun süt, hadi bilemediniz yoğurt kullanacaksınız diye bir kural yok aslında. Suyla da mis gibi, pofuduk pofuduk poğaçalar hazırlayabilir, misafirlerinize "Bunu suyla yaptım" deseniz de uzun süre inandıramayabilirsiniz.
Deneyemeyen bilemez: Suyla yapılan pamuk poğaça tarifi
-
Mini limonlu mereng turta
İşte bu, hamaratlığınızı konuşturacağınız en özel tariflerden biri! Görüntüsü, içindeki limon kreması, kıyır kıyır tart hamuru ve her şeyden önemlisi en üst kısmındaki mis gibi mereng ile günlerce değil yıllarca eş-dost arasında hamaratlığınızla konuşulmanıza sebep olacak bir tarif o.
Namı alır başını gider: Mini limonlu mereng turta tarifi
-
Zeytinli tepsi poğaçası
Misafirlerinize değişik ama biraz da kolay hazırlanan bir lezzet sunmak istiyorsanız bu poğaça tarifini mutlaka denemelisiniz. Hamuru tek tek porsiyonlama, o bezeleri elinizde dakikalarca şekillendirme çabasını ortadan kaldırıyoruz.
Pratikliğin en pofuduk hali: Zeytinli tepsi poğaçası tarifi
-
Labneli kek
Hep yaptğınız kakaolu ya da sade kek tarifini şimdilik bir kenara kaldırın, bu kez labneli kek başrolde! Üzerine yapacağınız çok basit bir sosla pastalarla yarışacak kadar şık bir hale getirebileceğiniz bu kek, içindeki labne sayesinde bugüne dek hiç denemediğiniz nefis bir dokuya kavuşuyor.
Bir yiyen bir dilim daha istiyor: Labneli kek tarifi
Yorumlar
0