Geleneksel Tarifiyle:

Pastane Simidi Tarifi

Name: Pastane Simidi
Prep time: 60 min
Cook time: 18 min
Total time: 78 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

HAMUR İŞİ TARİFLERİ

20 Şubat 2024

Tarif Defterime
Ekle

Hayatınızdaki küçük mutluluklardan biri olan pastane simitlerini evinizde yapmak artık çok kolay! Pastane simitleri, sıcacık ve mis kokulu yapısıyla pastanelerde her zaman ilgi çeker.

Ama endişelenmeyin, artık bu hamur işini evinizde yapabilirsiniz! Evde pastane simidi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler basit ve tarifi de oldukça kolay. Sadece biraz un, su, maya ve sevgiyle, pastaneden alışık olduğunuz lezzeti yakalayabilirsiniz. Bu yazıda, pastane simidi tarifini adım adım öğrenecek ve sevdiklerinize ev yapımı simitlerle şaşırtacaksınız. Hazırsanız, başlayalım! Şimdiden afiyet olsun.

Hamur İşi Tarifleri,Simit Yapmanın Püf Noktaları,Simit Tarifi,Çubuk Simit Tarifi,Peynirli Kuru Etli Fırında Simit Tarifi

Devamını Oku

Pastane simidi tarifi videosu burada:

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

18 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Pastane Simidi Tarifi İçin Malzemeler

5su bardağıun(500 gr un)
1/2su bardağısu(125 ml)
1/2su bardağısüt(125 ml)
1/2çay bardağısıvı yağ(50 ml)
2yemek kaşığıtereyağı
1çay kaşığımahlep
4tepeleme yemek kaşığıtoz şeker(50 gr)
1paketmaya
1tatlı kaşığıtuz(12 gr)

Kaplama İçin:

2su bardağısu
1su bardağıkavrulmuş susam

Pastane Simidi Tarifinin Püf Noktası

Pekmezler ile suyun homojen karışması önemlidir. Bu şekilde susamla daha rahat kaplanabilir.

Pastane Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kap içerisinde ılık su, süt, kuru maya ve toz şekeri iyice eriyene kadar karıştırın. Oda sıcaklığında 5 dakika kadar bekletin. Bekleme süresi dolduktan sonra içerisine ayçiçek yağını da ekleyin.
Derin bir kap veya stand mikser kabı içerisinde un, tuz ve mahlebi karıştırın. Mayalı sıvı karışımı ekleyin 3 dakika kadar hamur toparlanana kadar karıştırın. Toparlandıktan sonra oda sıcaklığında olan tereyağını ekleyin. 5 dakika daha yoğurmaya devam edin. Pürüzsüz bir kıvama gelince üzerini streçleyip, yarım saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru tezgaha alın, rulo şekline getirin ve 14 eşit bezeye bölün. Her iki beze bir simiti oluşturacak. Üzerini kapatıp 15 dakika daha dinlenmeye bırakın.
Beze haline getirdiğiniz hamurları iki karış olacak ve uçları kalın kalacak şekilde açın. Rulo şeklini verdiğiniz İki hamuru birbirinin üzerine dolayarak burgu şekline getirin. Kalın bıraktığınız uçları da kullanarak iki ucunu bağlayın. 5 dakika daha dinlenmeye bırakın.
Derin bir kap içerisine suyu ekleyin. Simit şeklini verdiğiniz hamurları önce suya, ardından kavrulmuş susama bulayıp, elinizle genişletip son haline getirip, fırın tepsisine aktarın. 20 dakika daha bu şekilde mayalanmaya bırakın.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 18 dakika kadar pişirin. Pastane simidi hazır. Afiyet olsun!