Şöyle Bol Peynirli:

Tepsi Böreği Tarifi

Name: Tepsi Böreği
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 9
Cuisine: Türk

22 Haziran 2015

Tarif Defterime
Ekle

Tepsi böreği, hazır yufkadan pratik bir şekilde arzu ettiğiniz iç malzemeyle hazırlayabileceğiniz bir börek tarifi. İşin sırrı biraz sosunda, biraz maden suyunda diyelim.

Peynir konusunda cimri olmamakta yarar var. Çay da hazırsa afiyet olabilir bizce.

5 Dakikada Tepsi Böreği,Sodalı Tepsi Böreği,Tepside Talaş Böreği,Peynirli Börek,Kolay Su Böreği,Börek Tarifleri

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için303/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

9 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

5adetyufka
200gramlor peyniri
200gramyarım yağlı beyaz peynir
1/2demetmaydanoz

Sosu için:

1/2su bardağızeytinyağı
2yemek kaşığıyoğurt
1/2su bardağısüt
1adetyumurta

Üzeri için:

200ml.maden suyu
55gramtereyağı

Tepsi Böreği Tarifinin Püf Noktası

Yufkaların ince açılmış olmasına ve yırtık olmamasına dikkat edin.Peynir katının üzerine sos dökmemeye özen gösterin.Hazırladığınız sos artarsa böreğin üzerine gezdirebilir, sonrasında soda ekleyebilirsiniz.Fırınlanmadan önce dilimlenmiş börekler puf gibi kabarır, servis öncesinde kolaylık sağlar.

Tepsi Böreği Tarifinin Pişirme Önerisi

Arta kalan farklı peynir çeşitlerini ve arzu ettiğiniz baharatları iç harç hazırlığında kullanabilirsiniz.

Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Böreğin sosu için; zeytinyağı, yoğurt, süt ve yumurtayı bir kapta pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Böreğin iç harcı için; maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Yarım yağlı beyaz peyniri rendeleyip lor peyniri ve kıyılmış maydanozlarla karıştırın.
Dikdörtgen bir fırın tepsisini bir parça tereyağı ile yağlayın. Bir adet yufkayı tepsiye açıp kenar kısımlarını dışarı doğru sarkıtın.
Yufkanın üzerine hazırladığınız sos karışımından sürün. Üzerine ikinci kat yufkayı büzüştürerek açıp aynı işlemi tekrarlayın.
Kenarda kalan yufka parçalarını içe doğru katlayıp üzerine sos gezdirin.
Hazırladığınız peynirli iç harcı tepsiye eşit olarak dağıtın. Üçüncü kat yufkayı peynir katının üzerine serin, soslayın.
Kalan iki adet yufkanın arasını bolca soslayıp üst üste açın, kenarda kalan yufka parçalarını tepsinin taban kısmına doğru ittirin. Kalan sosu en üstte kalan yufka üzerine sürün.
Maden suyunu böreğin üzerinde gezdirerek ekleyin. Böreği dilimlere ayırıp tereyağı parçalarını eşit olarak dağıtın.
Hazırladığınız böreği önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!