Bazlama; mayalı hamur tarifiyle hazırlanan ve geleneksel olarak sac üzerinde pişirilen, kalın bir ekmek çeşidi. Uzun süre mayalanıp dinlendikten sonra elde şekil verilen hamur bezeleri günümüzde ocak üzerinde pişirilmekte. Kalınlık derecesine göre Anadolu'nun pek çok yöresinde mayalı, şebit, pıtpıt adıyla anılır. Hafta sonu bazlama ve tereyağının başrolde olduğu bir kahvaltı sofrası hazırlamalı diyorsanız hadi gelin, tam ölçülü bazlamalar hazırlamak için mutfağa geçiyoruz! Karşınızda yumuşacık kıvamıyla damakta şenlikler oluşturacak nefis mi nefis bazlama tarifi!
Dilerseniz pişirdikten sonra fazla kalan kısmını buzlukta saklayabilir, dilediğiniz zaman çıkarıp ısıtarak afiyetle tüketebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, tarifimize buyur ediyoruz.
Yorumlar
13