Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Sofraların Baş Köşesine:

Paşa Mezesi Tarifi

Sofraların Baş Köşesine:

Paşa Mezesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Emre Turan

Gastronomi bir bakış açısını, bir estetiği ifade eder.
107TAKİPÇİ
91İÇERİK

Süzme yoğurt ve peyniri birleştiriyoruz önce. Nane, pul biber, kekik gibi baharatları serpip, cevizin kendine has aromasını da katıyoruz. Ve işte! Masalarınıza lezzet katacak nefis mi nefis paşa mezesi tarifi! Ayrıca uzun süre saklanabilmesi adına, zeytinyağı da Akdeniz’den kalkıp yardıma geliyor.

Yağı da eklediğimiz zaman hem sağlıklı hem uzun süre dayanan bir meze oluyor. Üstelik paşa mezesi sofralarda adından sıkça bahsettirecek türden. Paşa mezesinin pratikliğinin yanı sıra, damaklarda leziz tat bırakma özelliği de var. Birkaç dal maydanozu ve birkaç tane de cevizi de yanına iliştirdik mi, unutulmaz bir lezzet kılmış oluyoruz. Afiyet olsun.

KAÇ KİŞİLİK

5 dakika

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

  • 1/2 çay bardağı
    zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı
    ceviz içi (ince çekilmiş)
  • 200 gram
    beyaz peynir
  • 1 çorba kaşığı
    kekik
  • 1 çorba kaşığı
    pul biber
  • 50 gram
    tulum peyniri
  • 1 su bardağı
    süzme yoğurt
  • 1 diş
    sarımsak

Püf Noktası

Kullanacağınız peynirleri tuzluluk oranlarına göre seçerseniz, mezede bir denge yakalamış ve ekstra olarak tuz eklememiş olursunuz.

Nasıl Yapılır?

  1. Bir kaba peynirleri alın ve çatal yardımı ile ezin.

  2. Üzerine yağı ve baharatları ekleyin. Karıştırın.

  3. Doğranmış sarımsak, ince çekilmiş ceviz içi ve yoğurdu ekleyip harmanlayın.

  4. Malzemelerin tamamı karışınca hazır demektir. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Tam buğday ekmeğinden üçgen dilimler kesin, üzerine biraz tereyağı sürün. Fırında veya tavada altın sarısı renk alana kadar kızartın. Daha sonra bir yemek kaşığı kadar paşa mezesinden alarak ekmeğe sürebilir ve servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?