Semizotlu Atom Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Semizotlu Atom
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Semizotlu atom, Türk meze kültüründe olan klasik atom mezesinin, taze semizotu yaprakları ile yapılmış bir versiyonu. Süzme yoğurt, sarımsak ve zeytinyağında kavrulmuş acı kuru biberler, semizotunun kendine has hafif aromasıyla acı tatları aynı tabakta buluşturur. Yüksek Omega-3, lif ve vitamin içeriğiyle bilinen semizotu faydaları da bu tarifle besleyici alternatif sunar.

Kebap, ızgara ve ağır et yemeklerinin yanında nefis oluyor cidden. Acı biberin ateşini hissedeceğiniz semizotlu atom tarifi, en dar vakitlerde bile sofranızın yıldızı olmaya aday. Peki, semizotlu atom nasıl yapılır? Hiç endişe etmeyin, az malzemeyle o nefis kavrulmuş biber kokusuyla ailenizin yüzünü güldürmek inanın çok kolay. Semizotlu atom tarifi için mutfak sizi bekler. Afiyetle!

Hatice Özkesen

EDİTOR

Semizotlu Atom Kalorisi Ne Kadar: 230/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Semizotlu Atom Tarifi İçin Malzemeler

1 bağ semizotu
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
6-8 adet acı kuru biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Semizotlu Atom Tarifinin Püf Noktası

Semizotlarını yıkadıktan sonra sularının süzüldüğünden ve kuruduğundan emin olun.
Yaprakları bıçak vurmadan, elinizle kopararak ayıklayın.
Bağlayıcı unsur olarak muhakkak kıvamlı, susuz süzme yoğurt kullanmalısınız.

Semizotlu Atom Tarifi Nasıl Yapılır?

Semizotlu atom için 4 yemek kaşığı zeytinyağını ve doğradığımız 6 adet acı kuru biberi kavuruyoruz. Biberler kızarınca ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Bir bağ semizotunun yapraklarını ayıklıyoruz.
2 diş sarımsağı, 1 çay kaşığı tuzu ve 6 yemek kaşığı süzme yoğurdu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Semizotlu yoğurdu servis tabağına alıyoruz. En son olarak kızdırdığımız biberli yağı gezdirip servis yapıyoruz. Semizotlu atom hazır. Afiyet olsun.