Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Bildiklerinizden Farklı:

Yoğurtlu Patates Tarifi

Bildiklerinizden Farklı:

Yoğurtlu Patates Tarifi

Yoğurtlu Patates Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
100713TAKİPÇİ
697İÇERİK

Patatesli şu zamana kadar onlarca tarif denediğinize ve yediğinize eminiz. Ama bu hali yediklerinizin arasında en lezzetlilerinden biri olmaya aday! Patatesler önce çok hafif haşlanıyor, içleri yumuşuyor. Ardından enfes bir karışımla birleşiyor. Tazecik kekiğin, bolca sarımsağın ve zeytinyağının buluşması her şeyi güzelleştirir ama patatese farklı bir yakışıyor. Fırına teslim edilip dış kabuğu hafif çıtırlaşana kadar pişiriliyor.

Üzerine damaklara şenlik, lezzetini hafifletecek bir sos geliyor. Sosun içerisinde de mayonez, süzme yoğurt ve birkaç nefis malzeme gizli. Bu tarifimizi yazlık sofralarınıza meze niyetine konuk edebilir, et ya da sebze yemeklerinizin yanına yancı olarak da servis edebilirsiniz. Doyurucu ve pek lezzetli bir seçim olacaktır. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzemeler

  • 15 adet
    taze patates
  • 1/2 çay bardağı
    zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 tatlı kaşığı
    karabiber
  • 3 adet
    sarımsak
  • 2 dal
    taze kekik (arzuya göre)

    Yoğurt sos için:

  • 2 diş
    sarımsak
  • 5 yemek kaşığı
    süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı
    mayonez
  • 1 kase
    yoğurt
  • 2-3 yemek kaşığı
    limon suyu

Püf Noktası

Haşlanırken çok fazla haşlamamaya ve kabuklarının soyulmamasına özen gösterin.

Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri kabuklu bir şekilde yıkayın. Ardından kaynayan bir suyun içerisine atın ve hafif yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.

  2. Bir kasenin içerisinde tuz, zeytinyağı, sarımsak, karabiber ve kekiği karıştırın. Hafif haşlanmış patatesleri sudan alın süzdürün. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine aktarın. Patatesleri ortadan ikiye ya da dörde bölün.

  3. Ardından zeytinyağlı karışımı üzerine gezdirin ve harmanlayın. 200 derecede ısıtılmış fırına verin ve 20 dakika kadar dış kabuğu çıtırlaşana kadar pişirin.

  4. Ardından fırından alın ve hafif ılıması için bekletin. O sırada tüm yoğurt sos malzemelerini güzelce karıştırın.

  5. Yoğurt sosu ılımış patateslerinizin üzerine gezdirin ve servis edin.

Servis Önerisi

Servis aşamasında üzerine ince kıyılmış dereotu serpebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?