Pazar kahvaltılarının yeri bizde başkadır. İsterim ki farklı şeyler yapalım keyifli sohbetlerimize, sıcacık çayımıza eşlik etsin. Bu pofuduklar çıktı ortaya, laf aramızda baya da güzel oldu. Bildiğimiz mini poğaçanın afilisi aslında. İçine kaşar, beyaz peynir ekleyebilirsiniz. Hayal edin ve damak tadınıza göre yapın.
Pazar Kahvaltılarına:
Minik Puf Çörekler Tarifi
23 Ekim 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Minik Puf Çörekler Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1su bardağıılık süt
- 1/2su bardağıılık su
- 1/3su bardağısıvı yağ
- 1yemek kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1paketkuru maya
- 3-4su bardağıun
Bulamak için (sarımsaklı sos):
- 1/2çay kaşığıkuru fesleğen
- 1dişsarımsak
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 5yemek kaşığısu
Bulamak için (domates sos):
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 5yemek kaşığısu
- 1/2çay kaşığıkekik
Bulamak için tohumlar:
- 1yemek kaşığıhaşhaş(mavi-sarı)
- 1yemek kaşığısusam(kavrulmuş ve kavrulmamış)
- 1yemek kaşığıçekirdek içi
- 1yemek kaşığıçörek otu
Minik Puf Çörekler Tarifinin Püf Noktası
Mantolama işini sevdiğiniz tohumla yapabilirsiniz.
Minik Puf Çörekler Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un hariç bütün malzemeyi yoğurma kabına alıp karıştıralım.
- Unu azar azar ekleyerek yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edelim. Üstünü örtüp mayalanmaya bırakalım.
- Bu esnada hamuru bulamak için sosları hazırlayalım. Mayalan hamuru, unlanmış tezgaha alıp biraz yoğuralım.
- Yaklaşık ceviz büyüklüğünde porsiyonlara bölüp yuvarlayalım.
- Hazırladığımız soslara batırıp sonra dönüşümlü olarak haşhaş ve susama bulayıp kalıba dizelim.
- Ben bazılarını sadece sosa buladım. Bu işlem bitince üstünü örtüp 15 dakika mayalanmaya bırakalım.
- Dilediğiniz tohumları üzerilerine serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0