Ağızda yok olan, pamuk gibi yumuşacık bir mermer kek yapıyoruz. Kek tarifleri arasında favorilerinizden olacak mermer şifon kek sizlerle.
Tam Ölçülü:
Mermer Şifon Kek Tarifi
02 Ağustos 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
20 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Mermer Şifon Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 6adetyumurta sarısı
- 25gramtoz şeker
- 80mililitresıvı yağ
- 80mililitresu
- 90gramun
- 25gramnişasta
- 10gramkakao
- 1adetportakal kabuğu rendesi
- 6adetyumurta beyazı
- 120gramtoz şeker
- 15gramnişasta
Mermer Şifon Kek Tarifinin Püf Noktası
Pişen keki kalıptan çıkarmadan ters çevirerek soğutun.
Mermer Şifon Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- 6 yumurta sarısını 25 gram şekerle çırpın.
- Sıvı yağ ve suyu ekleyin karıştırın.
- 80 gram una 25 gram nişastayı eleyerek karışıma ilave edip karıştırın.
- Daha sonra harcı ikiye bölüp birine 10 gram un ve portakal kabuğu rendesini, diğerine kakaoyu ekleyin.
- Sonuçta iki renk harç elde edin.
- Yumurta beyazlarına 120 gram şekeri azar azar ilave ederek köpürtün.
- 15 gram nişastayı ekleyip spatulayla katlayarak karıştırın.
- Köpük formunda olan karışımı ikiye bölüp biri sade diğeri kakaolu olan kek harcına katlayarak ilave edin.
- Kek kalıbınıza bir sade bir kakaolu olacak şekilde sırasıyla kek harcınızı koyun.
- 170 derecede yaklaşık 40 dakika kontrollü pişirin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0