Tabak Tabak Yenir:

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Name: Mercimekli Bulgur Pilavı
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

PİLAV TARİFLERİ

10 Aralık 2020

Tarif Defterime
Ekle

Bol domatesli, biberli, soğanlı bir bulgur pilavı sadece bizim mutfağımıza özgü, ağız sulandıran mükemmel bir lezzet. Etin yanına, sebzenin yanına, yanında turşu ve yoğurtla, tek başına ana yemek gücünde enfes bir lezzet. Anadolu yemeklerinin vazgeçilmez öğelerinden bulgur bu kez mercimekli bulgur pilavı olarak sofralarımıza konuk oluyor. Hem daha doyurucu hem daha lezzetli haliyle!

Mercimekli bulgur pilavı, hem lezzetli, hem doyurucu hem de bulgur pilavının daha modern bir versiyonu diyebiliriz. Ana yemeklerin yanına enfes bir eşlikçi, doyurucu bir pilav arayanlara klasik tereyağlı pirinç pilavı yerine enfes bir mercimekli bulgur pilavı hazırlıyoruz. İşte karşınızda!

Bulgur Pilavı Tarifi,Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi,Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi,Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi,Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi,Etli Bulgur Pilavı Tarifi,Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi,Doyuran Bulgur Pilavı Tarifi,Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi,Kestaneli Bulgur Pilavı Tarifi,Ayvalı Bulgur Pilavı Tarifi,Domatesli Biberli Bulgur Pilavı Tarifi

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için255/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

Mercimekli bulgur pilavı için:

1su bardağıHasata Pilavlık Antep Bulguru
1/2su bardağıHasata Yozgat Sultani Yeşil Mercimek
1,5su bardağısıcak su(pilav için)
1yemek kaşığıtereyağı
1/2tatlı kaşığıtuz

Mercimekli bulgur pilavının üzeri için (arzuya göre):

2yemek kaşığızeytinyağı
2adetküçük boy soğan(tercihe mor soğan veya tatlı soğan)
1çay kaşığıtoz kırmızı biber
1yemek kaşığınar ekşisi

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Mercimekleri ayrı pişirin ki pilavın rengini bozmasın. Mercimeklerin haşlama suyunu 2 kez değiştirerek rengi bozacak suyu yemeğinizden uzaklaştırabilirsiniz. Dilerseniz sote soğanları üzerine koymadan sade haliyle de servis edebilirsiniz.

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Mercimekli bulgur pilavı için önce Hasata Yozgat Sultani Yeşil Mercimek'i haşlayın, suyunu süzün, kenara alın.
Hasata Pilavlık Antep Bulguru tereyağında 2 dakika kadar kavurun ve sıcak suyu ve tuzunu da ekleyip kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın.
Suyunu çekmesine yakın mercimekleri de içine atın ve şöyle bir çevirin. Suyunu çekince altını kapatıp demlenmeye bırakın.
Arzuya göre pilavı servis ederken üzerine koyabileceğiniz sote soğanları hazırlamak için soğanları piyazlık doğrayın ve zeytinyağıyla birlikte tavaya alın.
Soğanlar yumuşayınca kırmızı toz biberi ve nar ekşisini de ekleyin, karıştırıp hafifçe karamelize olunca altını kapatın.
Bir porsiyonluk küçük bir kasenin içine pilavdan doldurun ve iyice bastırın. Bir tabağa ters çevirin, üzerine de soğanlardan ekledikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifinin Pişirme Önerisi

Başbaşı bulgur cinsi kullanırsanız 2 su bardağı su eklemelisiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Hasata

EDİTÖR

Aslını Korumuş Lezzetler

Sıkça Yenen Konular

PİLAV

Kilis Mutfağından: Müceddere

Ferhat Bora

PİLAV

Tane Tane: Sebzeli Pilav

Çigdem Esastürk

PİLAV

4.5

Böyle Daha Lezzetli: Mantarlı Pilav

Çigdem Esastürk

PİLAV

Ölçülere Dikkat: Yasemin (Jasmine) Pilavı

Çigdem Esastürk

Yorumlar

İpek Tuğçe Vural17 Aralık 2021 17:56

mercimek miktarını artırdım, yağını azalttım, bol proteinli çok hafif çok da lezzetli harika bi öğün oldu yanına turşu ve yoğurtla. soğanı üzerinde servis etmek yerine hepsine pilava karıştırdım böyle de çok güzel, teşekkürler tarif için

Yanıtla

begump30 Mayıs 2021 20:12

Muhtesem! Simdi bir de soganli deneyecegim 💖

Yanıtla

Ayşegül Uslu 31 Mayıs 2021 09:04

Yanıtla

Harika! Soğan da çok yakışacaktır, afiyetler olsun :)

elifsahran16 Ağustos 2020 23:52

Kesinnnnlikle deneyin, çok severek ve beğenerek yediğimiz bir yemek, soğanlar çok çok ayrı bir hava katıyor

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 17 Ağustos 2020 09:24

Yanıtla