https://yemek.com/tarif/kremali-mantar-corbasi/ | Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
Ekmek Yedirir:

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kış sofralarına sıcaklık katan, kremalı kıvamı ile mantar sevdiren mantar çorbası tarifi... Bu tarifte akla ilk gelen kültür mantarı kullanmak olsa da arzu ettiğiniz kayın, kestane vb. mantarlar ile de çorbayı hazırlayabilirsiniz. Unlu terbiye, meyane karışımını küçük bir sos tenceresinde hazırlayabileceğiniz gibi kavrulmuş sebzelerle birlikte de yapabilirsiniz. Sıcak su yerine sıcak tavuk ya da et suyu kullanabilirsiniz. Sevdiğiniz baharatlara çorba karışımında yer verebilirsiniz. Çok az miktarda rendelenmiş muskat cevizinin tarife çok yakışacağını aklınızın bir köşesinde bulundurun mesela. Maydanoz yerine taze kişniş yapraklarıyla süslemeyi deneyin.

Tarifi kendi mutfaklarında hazırlayanlar öneri ve düşüncelerini tarifin altına yorum olarak bıraksın. Farklı mantar çorbaları hazırlamak için alternatifleri birlikte toparlayalım.

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1paketkrema
  • 400grammantar
  • 3,5su bardağısu
  • 1adetsoğan
  • 1tepeleme yemek kaşığıun
  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Servisi için:

  • 4daldoğranmış maydanoz
KALORİ213/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Kremalı Mantar Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Unu, kısık ateşte ve sürekli karıştırarak kavurmaya özen gösterin. Aksi takdirde yanıp rengi değişecektir.

Kremalı Mantar Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Çorba yapımında sıcak içme suyu yerine sıcak tavuk ya da et suyu kullanabilirsiniz.

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Üzerlerini nemli bir bez yardımıyla temizlediğiniz mantarları küçük parçalar ya da ince dilimler halinde kesin. Kuru soğanı küçük küpler halinde kesin.
  2. Sıvıyağ ve tereyağını bir tencereye koyup soğanı kavurun.
  3. Daha sonra mantarları ilave edip suyunu çekene kadar kavurun.
  4. Daha sonra unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
  5. Ardından kremayı ekleyin ve orta ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin.
  6. 3,5 su bardağı sıcak su ekleyin ve altını kısıp 10 dakika daha kaynatın.
  7. Ocaktan almadan önce tuz, karabiber ve maydanozu ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra çorbanız servise hazır olacaktır.
  8. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Faydalı Bilgiler: Evde Çorba Yaparken Hemen Herkesin Yaptığı 9 Tatsız Tuzsuz Hata

Çorbalar mutfağımızın tadı, tuzu, değişmez noktası. Soğuk havaların iç ısıtanı, hastanın yataktan kurtaranı, sofraların iştah açanı çorbaları hazırlarken yaptığınız hataları tespit etmek ve çorba konusunda ustalaşmak istiyorsanız sizin için enfes bir içeriğimiz var: Evde Çorba Yaparken Hemen Herkesin Yaptığı 9 Tatsız Tuzsuz Hata

Faydalı Bilgiler: Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır?

Çorbaları bir çırpıda içiveriyoruz ama her zaman bir çorba kaynatacak vaktimiz olmayabiliyor. Vakit olsa da her mevsimde her ürünün tazesini, güzelini bulabilmek pek mümkün değil. Buzluğunuzda dondurulmuş gıdalarınızın arasında biraz yer açın ve hazır çorbalardan sizi kurtaracak bu enfes yazıya bir göz atın: Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır?



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

ipeksare
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi148 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

15

Meryem Aydın26 Ekim 2021 3:08
Merhaba sanırım biraz sıvı oldu nasıl düzeltebilirim?
Yanıtla
İpek Tuğçe Vural1 Ağustos 2021 2:34
tavuk suyuyla yaptım ve süt de koydum çok güzel oldu ama kremadan dolayı ağır tabi biraz, özellikle yazın
Yanıtla
Ayşegül Uslu 2 Ağustos 2021 6:37
Yanıtla
Ellerinize sağlık, mantarlı çorbalara tavuk suyu çok yakışacaktır! Kremayı çorbalara her zaman için kontrollü eklemenizi tavsiye ederim. Bu sayede damak tadınıza en uygun şekilde ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Eva Altıntuğ31 Mayıs 2021 4:04
Harika oldu teşekkürler
Yanıtla
Zuhal 190726 Nisan 2021 9:25
Krema yerine süt kullanmak istersek süt soğuk mu olmalı sıcak mı?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 26 Nisan 2021 9:30
Yanıtla
Merhaba, süt kullanacaksanız oda sıcaklığında ya da hafif sıcak süt kullanabilirsiniz. Sütü yavaş yavaş eklemeyi unutmayın, aksi takdirde kesilebilir. Şimdiden afiyet olsun :)
OzgeOzturk019 Ocak 2021 10:17
krema yerine süt koysam 1 çay bardağı falan olur mu?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 20 Ocak 2021 7:31
Yanıtla
Onun yerine malzemelerde bulunan 3,5 su bardağı su ve krema yerine toplamda 2 su bardağı süt, 2 su bardağı su kullanabilirsiniz; böylece lezzeti artacaktır :)
caglzdn15 Aralık 2020 2:34
3lt kısmı tarif kısmında hala düzeltilmemiş , ben de katacaktım allahtan yorumlara baktım. Çorbam güzel oldu teşekkürler.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 16 Aralık 2020 7:00
Yanıtla
Malzemeler kısmında düzenlendiğini görebilirsiniz. Tabii ki su ayarını yapmak akışkan ve yoğun olarak tercihinize göre size kalmış, dilerseniz azar azar artırabilirsiniz miktarını :)
Serdar Demirbas14 Kasım 2020 5:34
3,5 litre su ne demektir yaa!! Sırf bu yorumu yazmak için üye oldum.. Bide yok çok güzel oldu falan yazmışlar.. Şuan mantarlar çorbada yüzüyor havuz keyfi yapıyor!!! 3,5 SU BARDAĞI SU olmasın o? Koyduğum su tencereye sığmadı resmen bide google da ilk sırada çıkıyorsunuz.. Youtube a bakmadan size güvenerek tarif yapmamız hataydı zaten..
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 16 Kasım 2020 6:37
Yanıtla
Merhabalar Serdar Bey, yanlış anlaşılma için çok özür dileriz. Tabii ki de 3,5 su bardağı olacak, tarifimizin aşamaları güncellendiği için gözden kaçmış sanıyoruz. Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz, hemen güncelledik.
Melissa Şirin 3 Mart 2021 1:21
Yanıtla
3,5 litre yerine su bardağı olması gerektiğini tahmin edemediniz mi yani? en basit mutfak bilgilerine sahip biri bile anlar bunh
Serdar Demirbas 9 Nisan 2021 3:04
Yanıtla
Her gün tarif yapmıyoruz ki tariflerde 3.5 su bardağımı yazar litresi mi yazar nereden bilelim ilk kez yazılı tarif olarak buraya baktım. Direk siteye güveniyorsunuz çorba koyu olmasın diye. Yani mutfak bilgilik bi durum değil.
Esen Yurt6 Kasım 2020 1:28
Güzel oldu ,tarif için teşekkürler
Yanıtla
İstanbuul8 Mayıs 2020 7:11
Harika oldu 🌸 teşekkürler
Yanıtla
bacchante26 Nisan 2020 6:05
Müthiş oldu, çok beğendik (:
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 27 Nisan 2020 10:09
Yanıtla
Afiyetler olsun :)
ray245 Aralık 2019 9:55
Denedim gerçekten harika oldu. Teşekkür ederim tarif için
Yanıtla
beyzaeser26 Nisan 2019 12:26
Denedim üstüne bir de muskat rendeledim harika oldu
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?