Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi:

Mercimek Köftesi Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MEZE TARİFLERİ

04 Şubat 2019

Tarif Defterime
Ekle

Mercimekli köftesiz bir çay saati düşünülemez. Tek başına doyurmaya da yeten nefis mercimek köftelerini isteğe bağlı olarak limon ya da nar ekşisiyle servis edebilirsiniz. Yanına bolca marul ilave etmeyi de ihmal etmeyin. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, kıvamı hayranlık uyandıracak enfes mercimek köftesi tarifimize buyur ediyoruz.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için364/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

2su bardağıkırmızı mercimek
1su bardağıköftelik ince bulgur
5su bardağısu
1avuçmaydanoz
3saptaze soğan
1adet orta boykuru soğan (ince ince kıyılmış)
1tepeleme yemek kaşığıacı biber salçası
1tepeleme yemek kaşığıbiber salçası
1tepeleme yemek kaşığıdomates salçası
3çay kaşığıkimyon
3çay kaşığıpul biber (isteğe göre)
2silme tatlı kaşığıtuz
1silme tatlı kaşığılimon tuzu
1tatlı kaşığıkırmızı tatlı toz biber
5yemek kaşığızeytinyağı
1tatlı kaşığıkarabiber

Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Mercimek pişerken limon tuzu ve kimyon atılması daha da lezzet katar. Limon suyunu mercimeğe şekil vermeden önce atmayın, sulanmasına sebep olur, servis sırasında üzerine bir miktar dökebilir veya yanına bir dilim kesebilirsiniz.

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

2 su bardağı mercimeği yıkayın. 5 su bardağı su ile birlikte pişirin. Arada bir karıştırın. Mercimek tanesi kalmayana kadar pişirdikten sonra ocağı kapatın, 1 su bardağı bulgur ekleyin.
Tencerinin kapağını kapalı tutup bulgurun şişmesine izin verin.
Mercimek pişerken tavaya zeytinyağı koyun ve üzerine ince kıyılmış soğanları ekleyip kavurun. Sonrasında salçaları ilave edip karıştırın. Baharatlarını ve tuzunu da ilave edin. Şişen bulgurla birleştirin.
Ardından elinizle şekil vererek servis edin. Afiyet olsun.

Mercimek Köftesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Mercimek pişerken kapağı kapalı olsun böylelikle daha hızlı pişer. Taşmamasına dikkat edin.

Mercimek Köftesi Tarifinin Servis Önerisi

Limon ve marul ile süsleyebilirsiniz. Ben sadece bir tabak olarak görüntü aldım, miktar olarak aynı tabaktan bir adet fazla çıktığını düşünebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?