Mantarlı ve Cevizli:

Mengen Pilavı Tarifi

Name: Mengen Pilavı
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

PİLAV TARİFLERİ

03 Ocak 2023

Tarif Defterime
Ekle

Aşçılığı ile nam salmış topraklardan oldukça lezzetli bir pilav tarifimiz var. Bu pilav hem mantar hem de ceviz ile yapılıyor. Ferahlatıcı olarak da dereotu mükemmel bir göreve sahip!

Toplu ortamlarda misafirlerinizi etkilemek için biçilmiş bir kaftan olan bu pilavı en yakın zamanda deneyin. Ellerinize sağlık!

Pilav Tarifleri,İç Pilav Tarifi,Farklı Pilav Tarifleri,Etli Pilav Tarifleri,Yöresel Tarifler,Değişik Pilav Tarifleri

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Mengen Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

250gramkuşbaşı et(dana ya da kuzu)
2su bardağıbaldo pirinç(yıkanmış, süzülmüş)
2yemek kaşığıtereyağı
3yemek kaşığısıvı yağ
1adetorta boy soğan
1/2adethavuç(minik doğranmış)
1tutamdereotu(ince kıyılmış)
5-6adetmantar(orta irilikte doğranmış)
1/4su bardağıceviz(ince kıyılmış)
1adetsarımsak(ezilmiş)
3su bardağısu (arzuya göre et suyu)
2çay kaşığıtuz
1çay kaşığıpul biber
1çay kaşığıkarabiber

Mengen Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Tencereye yağı ekleyin ve eritin. Üzerine önce havuçları ekleyin; biraz kavurduktan sonra soğanları,sarımsakları ve mantarları dahil edin.
Hepsini biraz kavurduktan sonra etleri ekleyin ve yüksek ısıda kavurmaya devam edin.
Pirinçleri ekleyin.
Pirinçler saydamlaşana kadar güzelce kavurun.
Üzerine suyunu ve baharatları ekleyin, kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
Suyunu çeken ve demlenen pilavınıza dereotu ve cevizleri ekledikten sonra servis edin. Afiyet olsun!