https://yemek.com/tarif/kremali-mantarli-tavuk/ | Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi
Sosuyla Enfes:

Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kuşbaşı şeklinde doğranmış fileto tavuk etleri ile sotelenen kestane mantarları, kremalı sosunda piştikten sonra sıcak sıcak servis ediliyor.

Zerdeçal gibi arzu ettiğiniz ve tavuğa yakışan baharatları sakınmadan kullanabilir, tarifi daha renkli hale getirebilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  • 250gramfileto tavuk göğsü
  • 150grammantar
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 1adetküçük boy kuru soğan
  • 2dişsarımsak
  • 1tatlı kaşığıun
  • 1/2su bardağısıcak tavuk suyu
  • 1su bardağıkrema
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
  • 1/4çay kaşığızerdeçal

Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifinin Püf Noktası

Tavuk ve mantarları soteleme işlemini mümkünse geniş bir döküm tavada ve yüksek ateşte gerçekleştirin. Böylelikle su salmadan, lezzet ve besin değerlerini kaybetmeden pişeceklerdir.

Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kremalı mantarlı tavuk için; küçük boy kuru soğanı ince piyazlık şeklinde doğrayın. Sarımsakları küçük küpler halinde kesin.
  2. Üzerlerini nemli bir kağıt havlu ya da bez ile temizlediğiniz kestane mantarlarını ince ince doğrayın. Bol suda yıkadıktan sonra kuruladığınız fileto tavuk göğüslerini küp şeklinde kesin.
  3. Tereyağını geniş bir tavada eritin. İnce piyazlık doğradığınız kuru soğanı, sarımsaklarla birlikte aroması çıkana kadar soteleyin.
  4. Küp şeklinde kestiğiniz fileto tavuk göğüslerini soğanlarla birlikte yüksek ateşte, renk alana kadar sotelemeye devam edin.
  5. İnce ince dilimlenmiş kestane mantarlarını katıp, soteleme işlemini sürdürün. Sosun bir parça daha koyu olması için unu katıp, karıştırın.
  6. Dilimlenmiş mantar ve kuşbaşı tavuklar renk aldığında sırasıyla; sıcak tavuk suyu, tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve zerdeçalı katın. Unun koyu bir renk almaması için tüm malzemeyi aralarda karıştırın.
  7. Son olarak; kremayı katıp, kısık ateşte 5 dakika kadar pişirmeye devam ettiğiniz yemeği sıcak olarak servis edin. Bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifinin Servis Önerisi

Sıcak olarak servis edeceğiniz kremalı tavuklu mantarı, ince kıyılmış fesleğen ya da maydanoz ilavesiyle servis edebilirsiniz.


bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1136 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

5

ezgizz22 Mart 2021 7:17
Merhaba, hem un hem krema fazla gelmez mi? Un kullanmasak olur mu?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 22 Mart 2021 11:43
Yanıtla
Dilerseniz tabii kullanmayabilirsiniz, kıvamının daha yoğun olmasını sağlıyor un. Krema ise daha kadifemsi bir doku sağlıyor.
Hikmet Zeybek28 Aralık 2020 3:58
tuzu az diyerek tuz atmayın 😊 4\3 krema koysanız yeter, elinizde tavuk suyu yoksa yarım tavuk buryon koyun.
Yanıtla
Gungor Esi'n30 Kasım 2020 12:17
Su kullanarak yaptım. Tavuğum azdı, Krema bozulmasın diye hepsini kullandım. 200 ml Krema fazla geldi. Onun dışında tadı güzel.
Yanıtla
Fulden Topçu8 Mayıs 2020 4:52
denedim güzel oldu elinize sağlık
Yanıtla
darkk9 Mayıs 2018 8:28
Elimde tavuk suyu yok. Hic kullanmasak olurmu yoksa onun yerine su mu konmali?
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 10 Mayıs 2018 8:26
Yanıtla
Tabii ki. Su kullanarak da yapsanız olur :)
darkk 28 Mayıs 2018 10:48
Yanıtla
Cok saolun ??

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?