Mengen Musakka Tarifi
Aşçılığı Ünlü Topraklardan:

Mengen Musakka Tarifi

27 Eylül 2022
Tarif Defterime
Ekle

Aşçılarıyla ünlü bir ilçemiz olan Mengen, esnaf lokantalarına verdiği değer ve ev yemekleri konusundaki mahareti ile bilinir. Tüm ev yemekleri özenle yapılır, servis edilir; memnun ayrılmayan müşteriye sık rastlanmaz. Bu kadar ev yemeği sever bir ilçe olunca da musakka, oturtma gibi yemeklerin seveni de bol olur haliyle.

Bu tarifimizde yanına enfes pirinç pilavı ile çok yakışacak leziz bir musakkanın sırlarını anlatıyoruz. Patlıcanın gelebildiği en güzel hal olan bu yemeği hemen deneyin, sevdiklerinize ikram edin!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Mengen Musakka Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5adetpatlıcan(alacalı soyulmuş, halka doğranmış tuzlu suda bekletilmiş))
  • 1,5adetkuru soğan(yemeklik doğranmış)
  • 1su bardağıayçiçek yağı
  • 300gramorta yağlı kıyma
  • 1adetkapya biber(küp küp doğranmış)
  • 2adetyeşil biber(küp küp doğranmış)
  • 1çorba kaşığıdomates salçası
  • 1çorba kaşığıbiber salçası
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1,5çay kaşığıtuz
  • 1,5çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 500ml.sıcak su

Üzeri İçin:

  • 1adetdomates
  • 2adetyeşil biber

Servisi İçin:

  • 1/4demetmaydanoz(ince kıyılmış)
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Mengen Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tavaya ayçiçek yağını alın ve ısıtın. Yağ ısınınca patlıcanları ekleyin ve maşa ile arkalı önlü çevirerek kızartın, kenara alın.
  2. Tavaya soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  3. Üzerine biberleri ekleyin ve kavurun.
  4. Üzerine kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Salçaları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  5. Salçaların kokusu çıkınca sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. Biraz suyunu çekene kadar pişirin.
  6. Patlıcanları fırın kabına dizin.
  7. Üzerine kıymalı harcı ekleyin ve en üste domatesi, biberi ekleyin.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  9. Musakka yemeği hazır. Afiyet olsun!

youtube-thumbnail

Yorumlar

1

Cemre Şaman8 Mayıs 2024 22:15
Bugün yaptım çok lezzetli oldu, tarif için emeğinize sağlık :)
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?