Özel Soslu:

Hatay Dürüm Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TAVUK TARİFLERİ

Hatay Dürüm Tarifi

21 Eylül 2022

Tarif Defterime
Ekle

Hatay mutfağının en sevilen sokak lezzetlerinden biridir Hatay dürüm. Özel sosuyla hazırlanan tavuk dürüm, lavaşa sarılıp afiyetle yenir. Yanında bol köpüklü ayranla leziz mi leziz bir tavuk dürüm tarifi olur. Bu nefis tarifi ev yapımı lavaş ile hazırlamak isterseniz Hatay usulü döner tarifimizi de mutlaka denemelisiniz.

İçerisine ekleyeceğiniz malzemeler tamamen sizin damak zevkinize kalmış. Biz domates ve piyazlık doğranmış soğan ile klasik bir Hatay dürüm hazırladık. Şimdiden ellerinize sağlık!

Hatay Usulü Babagannuş,Üç Farklı Hatay Mezesi Tarifi,Hatay Baharatları,Antakya Mezeleri,Dürüm Tarifleri,Gerçek Hatay Usulü Döner

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Hatay Dürüm Tarifi İçin Malzemeler

Özel Sosu İçin:

1/2yemek kaşığıtereyağı
3yemek kaşığısıvı yağ
1/2yemek kaşığısalça
1/2çay bardağısu
1tutamtuz

Tavuk Marine İçin:

200gramkemiksiz tavuk but
2yemek kaşığıyoğurt
2yemek kaşığısalça
2yemek kaşığısıvı yağ
1/2çay kaşığıtuz

Hatay Dürüm İçin:

4adetlavaş
1adet büyük boypatates(1 su bardağı sıvı yağda kızartılmış)
1/2adetkırmızı soğan(piyazlık doğranmış)
1/2adetdomates(doğranmış)
1tutamkıyılmış maydanoz

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Hatay Dürüm Tarifi Nasıl Yapılır?

Sosu İçin:

Küçük bir sos tenceresine tereyağı, sıvı yağ ve salçayı ekleyin. Birkaç dakika kavurun.
Ardından tuz ve suyu ekleyip 5 dakika kaynamaya bırakın.

Tavuk Döner İçin:

Bir kaseye salça, yoğurt, sıvı yağ ve tuzu koyun.
Üzerine ince ince doğranmış tavukları ekleyin ve baharatlarını da koyup karıştırın. Üzerini streçle kapatıp 1 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Tavayı ısıtın ve yüksek ateşte tavukları pişirin.
Ayrı bir tavada yağı kızdırın ve patatesleri kızartın.
Lavaşları tavada ısıtın ve hazırladığınız özel sosundan sürün. Her bir dürüm çift lavaşa sarılacak.
Lavaşın üzerine kızartılmış patatesleri dizin. Domates ve soğan dilimlerini de ekleyin. Biraz da kıyılmış maydanoz serpiştirin.
Tavukları da malzemelerin üzerine koyun ve son olarak özel sosundan üzerine gezdirin.
Tekrar kalan maydanozu serpiştirin ve dürüm şeklinde sarın.
Turşu, patates kızartması ve ayran ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!