https://yemek.com/tarif/kiymali-karnabahar-graten/ | Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi
Her Hali Güzel:

Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

En lezzetli kış sebzelerinden biridir karnabahar. Her ne kadar pişerken kokusundan pek hoşlanmayanlar olsa da tadı pek güzeldir. Haşlaması, kızartması, yemeği, kısacası her hali güzeldir karnabaharın. Eğer siz de karnabaharın her halini seviyorsanız bir de böyle deneyin! Kıymalı karnabahar yemeği ile beşamel sosu birleştirdik, kaşar peyniri ile üzerini kaplayıp fırına verdik. Hem ana yemek hem de yardımcı yemek olarak sunabileceğiniz nefis bir yemek oldu.

Kış da gelmişken, mevsiminde, en güzel haliyle karnabaharları değerlendirme zamanı. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

Kıymalı karnabahar graten tarifinin videosunu aşağıya bırakıyoruz, afiyet olsun!


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi İçin Malzemeler

Beşamel Sos İçin:

  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığıun
  • 2su bardağısüt
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1tutammuskat cevizi rendesi

Kıyma Sosu İçin:

  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 200gramorta yağlı dana kıyma
  • 1adetsoğan(yemeklik doğranmış)
  • 1,5yemek kaşığıdomates salçası
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay bardağısu

Diğer Malzemeler:

  • 1adetkarnabahar(küçük parçalara ayrılmış, haşlanmış)
  • 100gramrendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Beşamel sosu hazırlamak için; tereyağ ve unu 2 dakika kavurun. Üzerine sütü ilave edip koyulaşana dek karıştırarak pişirin. Koyulaştıktan sonra tuz ve rendelenmiş muskat cevizi ekleyip tatlandırın.
  2. Ayrı bir tavada sıvı yağ ile birlikte kıymayı suyunu salıp çekene dek pişirin.
  3. Üzerine soğan, domates salçası, tuz, karabiber, pul biber ve suyu da ilave edip karıştırın ve bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
  4. Haşlanmış karnabaharları fırın kabına alın ve üzerine kıymalı sosu gezdirin.
  5. Beşamel sosu da üzerine gezdirip son olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip 195 derece fırında 25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin, afiyet olsun!



Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?