MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN

YEMEK.COM’DA ARA

Beklemeden, Yumuşacık:

Mayasız Peynirli Poğaça Tarifi

Beklemeden, Yumuşacık:

Mayasız Peynirli Poğaça Tarifi

02 Mart 2018

Tozlu tarif defterlerinde adeta hazineler saklı. Büyüklerimizin özenle sakladığı, misafirler için özel lezzetleri bulundurduğu defterleri eşelediğimizde ortaya nefis tarifler çıkıyor!

Mayalanmasını beklemeden hazırladığımız poğaça hamuru, klasik peynir harcı ile birleşiyor ve fırında kıyır kıyır pişiyor, yumuşacık oluyor. Bu tarif, tıpkı büyüklerimizin olduğu gibi sizin de favoriniz olacak. Çay keyfinize keyif katacak tarifi aşağıya bırakıyoruz, sofralarınız lezzet dolu olması dileğiyle, afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

17 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Tarifi Yazdır

Malzemeler

4 su bardağı
un
1 su bardağı
ılık süt
1 adet
yumurta
(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı
sıvı yağ
1 tatlı kaşığı
tuz
1 yemek kaşığı
toz şeker
1,5 tatlı kaşığı
kabartma tozu
(yaklaşık 1,5 paket)

İç Malzemesi İçin:

1 su bardağı
tuzsuz beyaz peynir
1/2 demet
doğranmış maydanoz

Üzeri İçin:

1 adet
yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı
susam ve çörek otu karışımı

Nasıl Yapılır?

Geniş bir yoğurma kasesine un hariç tüm malzemeleri kaba aktarın.
Aktardığınız malzemeleri karıştırın.
Ardından unu azar azar ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
Yoğurduğunuz hamurun üzerine streç film çekip 15 dakika dinlendirin.
İç harcı için peynir ve maydanozu bir kapta karıştırın.
Dinlenen hamurdan yaklaşık 16-17 adet beze hazırlayın.
Elinizle her bir bezeye yuvarlak şekil verip, orta kısmına peynirli harçtan ekleyip yarım ay şeklinde kapatın. Poğaçalar pişerken açılmaması için kürdan veya çatal yardımıyla kenarları sağlamlaştırın.
Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine poğaçaları yerleştirin.
Her birinin üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu- susam karışımından serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kontrollü olarak yaklaşık 20- 25 dakika kadar pişirin.
Piştikten sonra oda sıcaklığında 5-10 dakika bekletip, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.