Poğaçaların En Pofuduğu:

Sosuyla Pişen Poğaça Tarifi


Çay saatlerine ve kahvaltıya en güzel poğaça tarifini arayanlar için yumuşaklığı, bulut gibi kabarması ve lezzetiyle sofralara damga vuracak nefis bir tarifimiz var! Özel sosuyla pişen bu poğaçalar, hem içinde hem de dışında müthiş bir lezzet barındırıyor. Krem peynir, yumurta ve sütten oluşan bu sos, poğaçalara müthiş bir yumuşaklık ve lezzet veriyor! Tam kıvamında hazırlanan yumuşacık hamur da fırında öyle güzel kabarıyor ki lezzetine doyum olmuyor!

Ufak bir püf noktasıyla poğaçalarınız fırından çıktıktan sonra uzun süre yumuşak kalıyor. Nasıl mı? Yapmanız gereken tek şey suyla ıslatıp iyice sıktığınız temiz bir bezi fırından çıkan poğaçaların ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine örtmek. Farkı gördüğünüzde bu püf noktasını çok seveceksiniz.

Sade olarak hazırlandığında hamburger veya sandviç ekmeği olarak da tüketebileceğiniz bu tarifi muhakkak not edin. Deneyenler lezzetine inanamayacak, bu poğaça yedikçe yedirtecek! Şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

Şimdiye kadar yapacağınız en güzel poğaça olacak olan sosuyla pişen poğaça tarifinin videosunu aşağıya bırakıyoruz, afiyet olsun!


KAÇ KİŞİLİK

9 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Sosuyla Pişen Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 1paketyaş maya(42 gram)
  • 1su bardağıılık süt
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1su bardağıılık su
  • 1,5tatlı kaşığıtuz
  • 4,5su bardağıun

Sosu İçin:

  • 200gramkrem peynir
  • 1adetyumurta
  • 1/2su bardağısüt

İç Harcı İçin:

  • 1,5su bardağılor peyniri(arzuya göre rendelenmiş beyaz peynir)
  • 1tatlı kaşığıpul biber
  • 1tatlı kaşığıkuru nane

Sosuyla Pişen Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Fırından çıkan poğaçaların ilk sıcaklığı geçtikten sonra suyla ıslatıp iyice sıktığınız temiz bir bezi üzerine örtün. Böylece poğaçalarınız daha yumuşak olacaktır.

Sosuyla Pişen Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kasede maya, süt, toz şeker, sıvı yağ ve suyu ekleyip güzelce karıştırın. 5 dakika kadar bekletip mayanın aktive olmasını sağlayın.
  2. Üzerine unu ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
  3. Tuzunu da ilave edip, ele yapışan, yumuşak bir hamur elde edin. Elinize yapışıyorsa un ilave etmeyin, bu sert olmasına sebep olacaktır.
  4. Hazırladığınız hamurun üzerine streç film kaplayın ve oda sıcaklığında 45 dakika mayalanmaya bırakın.
  5. Ayrı bir kasede krem peynir, yumurta ve sütü karıştırın. Hamurun üzerine dökene kadar buzdolabında muhafaza edin.
  6. Mayalanan hamurdan 9 beze çıkacak şekilde ayarlayın. Hamuru elinizde açın ve iç kısmına baharatlarla karıştırdığınız lor peynirinden ekleyin. Hamuru kapatın ve yuvarlak şekil verin.
  7. Yağlamış olduğun fırın kabına hamurları yerleştirin ve 5-10 dakika kadar yerde mayalanmasına izin verin.
  8. Ardından hazırlamış olduğunuz krem peynirli sosu tüm poğaçaların üzerine gezdirin.
  9. Her birinin üzerine susam ve çörek otu serpiştirip, 175 derece fırında 35 dakika kontrollü olarak pişirin.
  10. Fırından çıktıktan ve ilk sıcaklığı geçtikten sonra nemli  bir bezle üzerini örtün ve oda sıcaklığında ılımasını bekleyin. Sevdiklerinizle paylaşarak afiyetle tüketin.



Yorumlar

4

Tatlı Dünyası3 Ekim 2020 10:32
Ben yaptım. Tariflerini takip ediyorum çok güzel sizin gibi 😄💛👏😇😇😇
Yanıtla
aozbay12 Nisan 2020 10:47
Aşırı cıvık bir hamur oldu, sizin fotoğraftaki gibi elle şekil vermek imkânsızdı. Yine de peynir koymaya çalıştım bütün peynirler dışarı taştı kapatmaya çalışırken. Keşke elinize yapışsa da un eklemeyin demeseydiniz. Her unun yapısı farklı. Bütün malzeme ve zamanım boşa gitti 😔
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 13 Nisan 2020 9:14
Yanıtla
Merhabalar, böyle bir durumla karşılaştığını için üzgünüz, video ve görseller üzerinden takip edere bu tarz tariflerin kıvamını anlamanız için elimizden geleni yapıyoruz. Un eklememe kısmını belirtmemizin sebebi de bu aslında. Fakat marka ve un tipi sebebiyle bunu yaşamış olabileceğinizi düşünüyoruz, geri bildiriminiz için teşekkür ederiz.
Tuğba Yıldız 23 Kasım 2020 1:21
Yanıtla
Kesinlikle katılıyorum . Bana da cıvık oldu gibi geldi biraz daha ekledim korkarak ama ona rağmen yine cıvık oldu :(
Janet Mehmedova1 Nisan 2020 1:27
Merhaba Kuru maya ile olur mu?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 2 Nisan 2020 8:53
Yanıtla
Merhabalar, tabii ki kuru maya ile de hazırlayabilirsiniz. 20 gram kuru maya yeterli olacaktır.
Mehtap Akgün Tarım28 Eylül 2019 4:41
merhaba kuru maya ile de yapabilirmiyim
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?