Oklava ve merdane kullanmadan hazırlayabileceğiniz enfes bir katmer hazırlayacaksınız. Mayasıyla puf puf olacak bu tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Tadına Doyamayacağınız:
Mayalı Katmer Tarifi
10 Kasım 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
13 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
5 dakika
Mayalı Katmer Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1kilogramun
- 1/2paketyaş maya
- 2su bardağıılık süt
- 1/2su bardağıılık su
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1yemek kaşığıtuz
Hamuru açarken:
- 1çay bardağısıvı yağ
- 100gramtereyağı(eritilmiş)
Mayalı Katmer Tarifinin Püf Noktası
Ocağın altını fazla açmayın çok çabuk pişer ve içi pişmeden yanar.
Mayalı Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına ılık süt, su ve mayayı koyalım.
- Ardından yağı, 1 kilo unu ve tuzu ekleyelim.
- Hepsini güzelce yoğurun ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurun üstünü kapatıp 45 dakika mayalandıralım.
- Elimizi yağlayarak 13 beze yapın.
- Elimize yağ alıp açacağımız yeri yağlayın ve hamuru elinizle genişletin.
- Kenarlardan kesik atin ve ortaya doğru katlayın.
- İlk parçadan başlayarak hafif büyütün.
- Tavayı ısıtalım, biraz yağ serpiştirin ve katmeri arkalı önlü pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
0