Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Ben Bunu Yerim:

Marine Tavuk Şiş & Ezme Tarifi

Ben Bunu Yerim:

Marine Tavuk Şiş & Ezme Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Ferhat Bora

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
297TAKİPÇİ
53İÇERİK

Kebapçılarda ya da ocak başında sevdiğiniz lezzetleri evimize taşıyoruz. Tüm güzel detayları içinde barındıran bir sofra olacak. Dilerseniz tüm öğeleri ayrı ayrı farklı tatlarla da birleştirebilirsiniz. Ezmeyi kahvaltılarda kullanmak için ölçüleri arttırıp kavanozlayabilirsiniz. Marinasyonu kırmızı etler ve balıklarda kullanabilir, mangal partilerinin aranan ismi olabilirsiniz. Dilediğiniz şekilde farklılaştırabileceğiniz yemelere doyamayacağınız tarifimize davetlisiniz.

Tarifimizin yapılış aşamalarını anlattığımız videomuza davetlisiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

    Marine sosu için:

  • 3 adet
    tavuk göğsü
  • 1 çay bardağı
    zeytinyağı
  • 1/2 adet
    limon suyu
  • 2 diş
    sarımsak
  • 1 çay kaşığı
    toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı
    isot
  • 1 tatlı kaşığı
    pul biber
  • 1 tatlı kaşığı
    kekik
  • 1 çay kaşığı
    kuru nane
  • 1 çay kaşığı
    tuz

    Ezme için:

  • 3 adet
    kırmızı biber
  • 6 adet
    yeşil biber
  • 3 adet
    domates
  • 2 diş
    sarımsak
  • 4 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 adet
    defne yaprağı
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1/2 çay kaşığı
    karabiber
  • 2 yemek kaşığı
    nar ekşisi

    Servisi için:

  • 1 adet
    kırmızı soğan
  • 1 yemek kaşığı
    sumak
  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 3 adet
    lavaş
  • 1/2 demet
    maydanoz

Püf Noktası

Tavukları 1-6 saat arası marine etmeye özen gösterin.

Nasıl Yapılır?

  1. İşe tüm marinasyon malzemelerini karıştırarak başlayın ve kenarda dinlendirin. Tavukları küpler halinde kesin ve sosu süzerek üzerine dökün. Ağzı kapalı şekilde buzdolabında ideal olarak 1-6 saat kadar dinlendirin.

  2. Ezme için sebzeleri robotta aktarın ve minik parçalar haline getirin. Tavada suyu gidene kadar zeytinyağı ve defne yaprağıyla ile pişirin. Sunum esnasında defne yaprağını çıkarın ve nar ekşisi gezdirin.

  3. Kırmızı soğanı kesebildiğiniz kadar ince kesin sumak, tuz ve zeytinyağı ile hafifçe yoğurun.

  4. Sunum esnasında kıyılmış maydanoz üzerinde servis edebilirsiniz. Tavukları şişe takın ve sıcak bir tavada her yüzeyini çevirerek kızarama kadar pişirin.

  5. Servis etmeden önce lavaşları pişen tavuklara sürterek lezzetlenmelerini sağlayın. Hazırladığınız tüm tarifleri farklı tabaklara aktararak servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?