Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Damaklara Şenlik:

Köri Soslu Tavuk Tarifi

Damaklara Şenlik:

Köri Soslu Tavuk Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

EbruYakup ÖzkökBaşboğa

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0TAKİPÇİ
1İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Aromasıyla lezzetli ve doyurucu bir tavuk tarifi. Bu tarif ile tavuğu daha çok seveceksiniz... Köri soslu tavuk tarifi, damakları şenlendirecek akşam yemeklerinin vazgeçilmezlerinden biri halini alacak.

Sizleri mutlu edecek bu enfes tarifi bir kenara açın ve bizimle birlikte mutfağa doğru gelin. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Malzemeler

  • 2 adet
    tavuk göğsü
  • 1,5 litre
    su
  • 3 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 3 yemek kaşığı
    un
  • 1,5 bardak
    süt
  • 2 yemek kaşığı
    köri
  • 1 tatlı kaşığı
    muskat cevizi rendesi
  • 1 çay bardağı
    rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı
    tuz
  • 1 tatlı kaşığı
    karabiber
  • 1 bardak
    ayçiçek yağı

Püf Noktası

Un topak topak kalmasın diye sosu durmadan çırpalım.

Pişirme Önerisi

Tavukları önden haşlayıp çiğ ve sert kalmasını önleyelim.

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle hiçbir işlem yapılmamış tavuklar suda haşlanır.

  2. Haşlanmış tavuklar bir çatal ile tutulur ve bıçakla küp küp doğranır Tavuğun ortası hafif pembe kalmış olabilir bu sorun değil.

  3. Küp doğranmış tavuklar kızdırılmış yağda iyice kızarıp renk alana kadar kızartılır.

  4. Ayrı bir tavada köri sos hazırlanmaya başlanır öncelikle tereyağ eritilir içine un eklenip kavrulur. Un ve tereyağı bütünleşince süt azar azar çırparak eklenir.

  5. Hepsi bütünleşip pürüzsüz bir krema kıvamı olduğunda kaşar, köri, tuz, karabiber, muskat rendesi ve diğer malzemeler eklenir çırpılarak köri sos elde edilir.

Servis Önerisi

Köri soslu tavuğumuzu taze nane yaprakları ile süsleyebiliriz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?