Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Dolmanın En Kolay Hali:

Sandal Sefası Tarifi

Dolmanın En Kolay Hali:

Sandal Sefası Tarifi

Sandal Sefası Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
99367TAKİPÇİ
789İÇERİK

Dolma yaparken dikkatli bir şekilde oymaya çalışmak, içini doldurmak, sosunu hazırlamak ve pişirmek derken el oyalıyor, vakit alıyor. Üstelik sebzeleri oyarken de zorluklar yaşanabiliyor. Size bu durumu yaşamayacağınız, dolmanın en kolay hallerinden biri olacak sandal sefası tarifiyle tanıştıralım. Öncesinde hafif bir şekilde yumuşamasını sağlıyor, ardından da içini o nefis harçla dolduruyoruz. Fırına veriyoruz. Ardından akşam yemeğinin en güzellerinden biri olan sandal sefası çıkıyor fırından!

Bu tarifin iç harcını peynirli, sebzeli, etsiz, tavuklu ya da pirinçli yapmak da mümkün. Dilediğiniz şekilde hazırlayabilir yanında salata ya da yoğurtla afiyetle tüketebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, hazırladığınız en pratik ve lezzetli yemeklerden biri olacak sandal sefasıyla sizi baş başa bırakıyoruz. Afiyetler olsun!

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 3 adet orta boy
    kabak

    İç harcı için:

  • 1 adet
    soğan
  • 400 gram
    kıyma
  • 2 adet
    domates
  • 1 diş
    sarımsak
  • 4 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 tatlı kaşığı
    domates salçası

    Üzeri için:

  • 150 gram
    kaşar peyniri

    Kabakları pişirmek için:

  • 1/2 çay bardağı
    zeytinyağı

Püf Noktası

Kabakları öncesinde yumuşatırsanız lezzeti daha nefis olur ve fırında pişmeme sert kalma durumunu da engellemiş olursunuz.

Pişirme Önerisi

Üzerine cherry domates ekleyerek de pişirebilirsiniz. Dilerseniz kabaklarınızı kızartabilir ya da öncesinde fırınlayarak da tarifi uygulayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Kabakları ortadan ikiye kesin. İç kısımlarını bir kaşık yardımıyla dikkatli bir şekilde çıkarın.

  2. Bir tavanın içerisine zeytinyağını alın ve kızdırın. Ardından kabakları içerisine koyun ve hafif yumuşayana kadar pişirin.

  3. Yumuşayınca ocaktan alın ve iç harcını hazırlamaya başlayın.

  4. Doğranmış soğanı, zeytinyağıyla beraber bir tavanın içerisinde kavurun. Ardından kıymayı ilave edin ve kavurma işlemine devam edin.

  5. Doğranmış domates, rendelenmiş sarımsak, domates salçası, tuz ve karabiberi de ilave ederek harç suyunu bırakıp hafif çekene kadar pişirin.

  6. Bir fırın kabının içerisine kabakları dizin. Ardından iç harcı kabaklara pay edin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verin. 10 dakika kadar pişirin. Fırından almadan birkaç dakika önce üzerine kaşar peyniri serpin ve üzeri kızarana kadar biraz daha pişirin.

  7. Fırından çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?