Sandal Sefası Tarifi
Dolmanın En Kolay Hali:

Sandal Sefası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Dolma yaparken dikkatli bir şekilde oymaya çalışmak, içini doldurmak, sosunu hazırlamak ve pişirmek derken el oyalıyor, vakit alıyor. Üstelik sebzeleri oyarken de zorluklar yaşanabiliyor. Size bu durumu yaşamayacağınız, dolmanın en kolay hallerinden biri olacak sandal sefası tarifiyle tanıştıralım. Öncesinde hafif bir şekilde yumuşamasını sağlıyor, ardından da içini o nefis harçla dolduruyoruz. Fırına veriyoruz. Ardından akşam yemeğinin en güzellerinden biri olan sandal sefası çıkıyor fırından!

Bu tarifin iç harcını peynirli, sebzeli, etsiz, tavuklu ya da pirinçli yapmak da mümkün. Dilediğiniz şekilde hazırlayabilir yanında salata ya da yoğurtla afiyetle tüketebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, hazırladığınız en pratik ve lezzetli yemeklerden biri olacak sandal sefasıyla sizi baş başa bırakıyoruz. Afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Sandal Sefası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adet orta boykabak

İç harcı için:

  • 1adetsoğan
  • 400gramkıyma
  • 2adetdomates
  • 1dişsarımsak
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası

Üzeri için:

  • 150gramkaşar peyniri

Kabakları pişirmek için:

  • 1/2çay bardağızeytinyağı

Sandal Sefası Tarifinin Püf Noktası

Kabakları öncesinde yumuşatırsanız lezzeti daha nefis olur ve fırında pişmeme sert kalma durumunu da engellemiş olursunuz.

Sandal Sefası Tarifinin Pişirme Önerisi

Üzerine cherry domates ekleyerek de pişirebilirsiniz. Dilerseniz kabaklarınızı kızartabilir ya da öncesinde fırınlayarak da tarifi uygulayabilirsiniz.

Sandal Sefası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabakları ortadan ikiye kesin. İç kısımlarını bir kaşık yardımıyla dikkatli bir şekilde çıkarın.
  2. Bir tavanın içerisine zeytinyağını alın ve kızdırın. Ardından kabakları içerisine koyun ve hafif yumuşayana kadar pişirin.
  3. Yumuşayınca ocaktan alın ve iç harcını hazırlamaya başlayın.
  4. Doğranmış soğanı, zeytinyağıyla beraber bir tavanın içerisinde kavurun. Ardından kıymayı ilave edin ve kavurma işlemine devam edin.
  5. Doğranmış domates, rendelenmiş sarımsak, domates salçası, tuz ve karabiberi de ilave ederek harç suyunu bırakıp hafif çekene kadar pişirin.
  6. Bir fırın kabının içerisine kabakları dizin. Ardından iç harcı kabaklara pay edin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verin. 10 dakika kadar pişirin. Fırından almadan birkaç dakika önce üzerine kaşar peyniri serpin ve üzeri kızarana kadar biraz daha pişirin.
  7. Fırından çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

Farklı Lahana Tarifleri İçin




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1316 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

mrvmi24 Kasım 2020 6:05
çok lezzetli oldu. teşekkürler.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 24 Kasım 2020 6:56
Yanıtla
Afiyetler olsun!
belinsu22 Ağustos 2019 2:59
ben kızartmadan tencerenin dibine 2 su bardağı su ve biraz zeytin yağı koydum ve güzel oldu.
Yanıtla
12_48eda7 Kasım 2018 3:48
hangi yörenin yemeği
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?