Mantar Sevenlere:

Porçini Tempura Tarifi


Gelsin mis gibi ormanlarımızdan gelen taze porçini mantarıyla bir tempura tarifi. Tadına hayran kalıp, sürekli yapmak isteyeceğiniz tarifimiz ile tanıştıralım sizleri.

Malzemeleri tezgaha dizin ve tarifimizi bir kenara açarak hazırlıklara başlayın. Sonunda enfes bir lezzet tüketeceğinize eminiz. Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Porçini Tempura Tarifi İçin Malzemeler

  • 400gramporçini mantarı
  • 1kaseun
  • 1yemek kaşığımısır nişastası
  • 1şişemaden sodası
  • 1çimdiktuz
  • 1çay bardağıüzüm sirkesi
  • 1yemek kaşığıbal
  • 1yemek kaşığınar ekşisi
  • 2adettaze soğan
  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 400mililitreayçiçek yağı
KALORİ370/kcal*1 porsiyon için

Porçini Tempura Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir sos tenceresine sirke bal ve nar ekşisini ekleyerek düşük ısıda yaklaşık 20-25 dakika çektirin. Hafif yoğunlaştığında bir sos kasesine alıp ince dilimlediğiniz taze soğanları ve toz acı biberi ekleyin.
  2. Taze mantarları yaklaşık 2mm kalınlığında dilimler şeklinde kesin. Geniş bir kaba un, nişasta, karabiber  ve tuzu ekleyin. Karıştırın. Akışkan bir hamur elde edinceye kadar sodayı ekleyerek çırparak karıştırın.
  3. Geniş bir tavaya bir parmak kadar ayçiçek yağı ekleyin. 180 derece oluncaya kadar kızdırın. Dilimlediğiniz mantarları hamura bulayıp kızartın.
  4. Her iki tarafı birer dakika kızartmak yeterli olacaktır. Kızaran mantarları kağıt havluya alın. Sosla beraber servis edin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Gamze Olgun
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi81 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?