Ben Bunu Yerim:

Nohut Burger Tarifi


Et almak pahalı ama canınız şöyle enfes bir burger çekiyor. Vejeteryansınız ve etsiz bir hamburger arayışına girdiniz. Şu sıralar formunuza dikkat etseniz de canınız minik bir kaçamak yapmak istiyorsunuz. İşte tam da damağınızın aradığı o lezzeti hazırladık sizlere. Karşınızda etsiz de doyabileceğinizin kanıtı nefis mi nefis nohut burger tarifi!

Yanına dışarıda yediklerinizden çok daha nefis ve lezzetli patates kızartmaları yapıyor ve bunların püf noktalarını da sizlerle buluştuyoruz. Muhteşem lezzetiyle gününüzü bayrama çevirecek o burgerin tarifinin videosunu da çektik, sizler için aşağıya bıraktık. Keyfi de lezzeti de bol olsun, afiyetler olsun!

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Nohut Burger Tarifi İçin Malzemeler

Nohut köftesi için:

  • 2su bardağıhaşlanmış nohut
  • 1adetsoğan
  • 3dişsarımsak
  • 1tatlı kaşığıkimyon
  • 1tatlı kaşığıtatlı toz kırmızı biber
  • 1çay kaşığıkabartma tozu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2demetmaydanoz
  • 1/2su bardağıgaleta unu

Sosu için:

  • 4yemek kaşığısüzme yoğurt
  • 2yemek kaşığıtahin
  • 1çay kaşığıtoz acı biber
  • 1çay kaşığıtuz

Burger için:

  • 2adetpatates
  • 4adethamburger ekmeği
  • 1/2demetroka
  • 1adetdomates
  • 5adetsalatalık turşusu

Nohut Burger Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Robotun içerisine küp doğranmış soğan ve sarımsaklar, nohut, baharatlar, kabartma tozu ve maydanozu ekleyip püre kıvamına gelene kadar karıştırın.
  2. Kıvamını ayarlamak için galeta unu ekleyip köftelere şekil verin ve buzdolabında dinlendirin.
  3. Köfteleri hafif yağlanmış tavada arkalı önlü pişirin.
  4. Patatesleri ince şeritler halinde doğrayın soğuk suda durulayın ve kurutun. Kuruyan patatesleri derin yağda altın renk alana dek kızartın.
  5. Sosunu hazırlamak için süzme yoğurt, tahin, tuz, toz kırmızı biberi bir kasede karıştırın.
  6. Ekmekleri ortadan ikiye bölün ve tavada hafifçe ısıtın her iki iç yüzeye de sos sürün alta köfteyi üzerine roka, domates ,turşu ve patates kızartması ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi387 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

bwchu2 Mayıs 2021 1:25
merhabalar. öncelikle tarif için teşekkürler, çok lezzetliydi. ancak bir sorum var. köfteleri tavada kızartırken galeta unu çok fazla dağıldı ve köftemin şekli bozuldu. bunu önlemek için ne yapabilirim, öneriniz var mıdır?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 2 Mayıs 2021 7:04
Yanıtla
Merhaba, dağılmasını önlemek için köfte hamurunu buzdolabında bekletmek çok önemli. Hamura yavaş yavaş galeta ununu ekleyip koyu bir kıvam aldığından emin olduktan sonra şekillendirip en az 1-2 saat buzdolabında bekletebilirsiniz.
Ece21 Ekim 2020 11:04
sosun yapılışı?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 22 Ekim 2020 7:19
Yanıtla
Merhabalar, geri bildiriminiz için teşekkür ederiz. Sosun yapılışını ve hamburgerin birleşim aşamalarını detaylı olarak güncelledik :)
Schebo14 Nisan 2019 8:55
Yapilan nohut köftesi pişmiyor mu?
Yanıtla
Cemre Özgüzel 15 Nisan 2019 6:44
Yanıtla
Tarif adımlarında özellikle belirtmeyi atlamışız, hemen güncelledik. Tavada az yağda pişirebilir ya da 200 derecede ısııtlmış fırında pişirebilirsiniz. :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?