MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Başlangıca Yakışır:

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi

Başlangıca Yakışır:

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi

https://yemek.com/tarif/zerdecalli-mercimek-corbasi/ | Zerdaçallı Mercimek Çorbası Tarifi

Sıcak bir kase çorba... Kimi zaman eve dönüş nedeniniz olur, kimi zaman da açlığınızı bitirmenin en pratik ve lezzetli yolu. Yoğurtlusu, pirinçlisi, tavuklusu... Söz konusu çorba ise her çeşidini ayrı ayrı çok sevsek de mercimek çorbasının yeri hep bir ayrıdır gönlümüzde. Çünkü sıcak bir dilim ekmeği mercimek çorbasına banıp yemek mutluluğun bilinen en kısa yollarından biridir.

Onun bu güzelliğini kat ve kat arttırmak için bir fikrimiz var. Bu kez bildiğimiz mercimek çorbasının hem rengini güzelleştirecek hem de lezzettine lezzet katacağız. Sarı mercimek ve zerdeçaldan yardım alacağımız bu çorbanın detayları için sizi tarifimize alalım. Şimdiden afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 1 adet
    kırmızı soğan
  • 1 diş
    sarımsak
  • 1 adet büyük boy
    patates
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 1,5 su bardağı
    sarı mercimek
  • 1,5 çay kaşığı
    zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    kimyon
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 3 su bardağı
    su

Püf Noktası

Çorbanızı süzerek tüketmek isterseniz süzdürdükten sonra kıvamının tam oturması adına ocağın üzerine alın ve bir müddet daha pişirin.

Nasıl Yapılır?

  1. Soğanın patatesin kabuklarını soyun. İnce ince küpler şeklinde doğrayın.

  2. Sarımsağın kabuklarını soyun ve ezin.

  3. Mercimekleri iyice yıkayıp fazla sularını süzdürün.

  4. Derin bir tencerenin içerisine tereyağı, zeytinyağı ve soğanları alarak kavurmaya başlayın.

  5. Üzerine mercimek ve patatesleri ilave edin. Kavurmaya devam edin.

  6. Kavrulduklarında su ve zerdeçalı ilave ederek kısık ateşte sebzeler ve mercimek iyice yumuşayana kadar pişirin.

  7. Ardından tüm baharatlarını ve tuzunu ilave ederek ocaktan alın. Blenderdan geçirdikten sonra sıcak sıcak afiyetle tüketin.

Servis Önerisi

Üzerini pul biber ve krutonla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
53086TAKİPÇİ
631İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?