Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi
Başlangıca Yakışır:

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi

Zerdeçallı mercimek çorbası, kırmızı mercimek çorbasının aroması arttırılmış bir yorumu. Kırmızı mercimek, soğan ve su ya da et suyu bulunan çorba, adını zerdeçaldan alır.

Sıcak bir kase çorba... Kimi zaman eve dönüş nedeniniz olur, kimi zaman da açlığınızı bitirmenin en pratik ve lezzetli yolu. Yoğurtlusu, pirinçlisi, tavuklusu... Söz konusu çorba ise her çeşidini ayrı ayrı çok sevsek de mercimek çorbasının yeri hep bir ayrıdır gönlümüzde. Çünkü sıcak bir dilim ekmeği mercimek çorbasına banıp yemek mutluluğun bilinen en kısa yollarından biridir.

Onun bu güzelliğini kat ve kat arttırmak için bir fikrimiz var. Bu kez bildiğimiz mercimek çorbasının hem rengini güzelleştirecek hem de lezzetine lezzet katacağız. Sarı mercimek ve zerdeçaldan yardım alacağımız bu çorbanın detayları için sizi zerdeçallı mercimek çorbası tarifi için alalım. Şimdiden afiyetler olsun diyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet soğan (varsa kırmızı soğan da olur, iri doğranmış)
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet büyük boy patates (iri doğranmış)
  • 1 adet havuç (iri doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1,5 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 7 su bardağı su

Püf noktası Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Zerdeçal miktarını azaltıp biraz köri de ekleyebilirsiniz.

Yapılış Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Zerdeçallı mercimek çorbası için tencereye önce 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, ardından 1 adet iri doğranmış soğan ve 1 diş sarımsağı ekleyin. Kavurmaya başlayın.
    suzme-mercimek-corbasi-yapim2
  2. 1 adet büyük boy iri doğranmış patates ve 1 adet iri doğranmış havucu ekleyin. Kavurmaya devam edin.
    suzme-mercimek-corbasi-yapim3
  3. 1,5 su bardağı kırmızı mercimeği de ekleyin ve karıştırın.
    patates-havuc-mercimek
  4. 7 su bardağı suyu da ekleyin ve tüm malzemeler pişene kadar kaynatın.
    havuclu-patatesli-kaynamis
  5. 1,5 çay kaşığı zerdeçal ve 1,5 çay kaşığı tuzu ekleyin.
    zerdecal-corbaya-girmis
  6. Blender kullanarak çekin.
    corba-blender-ile-cekiliyor
  7. Pul biber serperek ya da krutonla servis edebilirsiniz. Zerdeçallı mercimek çorbası hazır. Afiyet olsun!
    zerdecalli-mercimek-corbasi-sondanoncekiasama

Pişirme önerisi Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Kısık ateşte pişirin.

Servis önerisi Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Ana yemeklere başlangıç olarak sunulabilir.

Zerdeçal Mercimek Çorbasına Ne Zaman Eklenmeli? Zerdeçal Mercimek Çorbasına Ne Zaman Eklenmeli?

Zerdeçal, çorbanın pişmesine yakın eklenmeli.

Zerdeçallı Mercimek Çorbasının Rengi Neden Koyulaşır? Zerdeçallı Mercimek Çorbasının Rengi Neden Koyulaşır?

  • Zerdeçalın fazla miktarda kullanılması.
  • Yüksek ateşte uzun süre kaynatılması.

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Kaç Dakikada Pişer? Zerdeçallı Mercimek Çorbası Kaç Dakikada Pişer?

Zerdeçallı mercimek çorbası, ortalama 25-30 dakikada pişer.

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Blenderdan Geçirilir mi? Zerdeçallı Mercimek Çorbası Blenderdan Geçirilir mi?

Evet, blenderdan geçirilir.

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Ertesi Gün İçilir mi? Zerdeçallı Mercimek Çorbası Ertesi Gün İçilir mi?

Uygun koşullarda saklandığında ertesi gün içilebilir.

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Diyet Yapanlar İçin Uygun mu? Zerdeçallı Mercimek Çorbası Diyet Yapanlar İçin Uygun mu?

Evet, oldukça uygun.


50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Başlangıca Yakışır: Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

13
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • GDulcek_23

    sıcak su mu soğuk su mu koymaliyim
    • Yemek.com

      Sıcak su koymanızı tavsiye ederiz 😊
  • htc91_91

    ellerinize sağlık, çok teşekkürler, çok lezzetli oluyor.
  • busra_pasahan

    Harika bir çorba oldu. Teşekkürler 🥰
    • Neşe Ümit Tan

      Ellerinize sağlık, biz teşekkür ederiz :)
  • Bedia Ferhan Bilir

    Ama suyunu 6 7 bardak koydum bende 3 bardakla mercimekler pişti sadece. Ama tadı süper oldu
  • Bedia Ferhan Bilir

    Yaptım harika oldu 😘💃🏻
  • Alparslan Avsar

    1.5 bardak mercimeğe 3 bardak su konmaz en az 6 bardak yoksa lapa yemek zorunda kalırsınız ....